Dresden - Über 5200 Liter Hauswein picheln die Gäste alljährlich im Dresdner Restaurant "Kastenmeiers".

Bevor diese Woche der 17. Cuvée im Hotel Kempinski in die Gläser fließen kann, werden die Flaschen im Weingut Proschwitz von Georg Prinz zur Lippe befüllt, verkapselt und mit einem Etikett versehen, das der Zeichner Kay "Leo" Leonhardt (56) entworfen hat. Doch nicht nur er glänzte mit Handarbeit.

Denn je größer die Flaschen, umso mehr Handarbeit ist erforderlich. Der 2021er Hauswein aus Grauburgunder-, Weißburgunder- und Riesling-Trauben wird ganz unkompliziert in rund 4500 normale 0,75-Liter-Flaschen gefüllt.

Hinzu aber kommen 700 Magnumflaschen (1,5 Liter), 150 Doppel-Magnum-Flaschen (drei Liter), 70 Jeroboam-Flaschen (fünf Liter) und zwei Goliath-Riesen, die je 18 Liter Wein fassen.

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"Die Superflaschen passen in keine Abfüllanlage. Sie werden per Hand etikettiert und versiegelt", so Wirt Gerd Kastenmeier (52).

"Die besonders großen sind so schwer, dass wir sie im Restaurant nur mit einer Weinwiege ausschenken können." Prosit!