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Jetzt gibt es mehr Geld für Servicekräfte in Herford

In Herford hat die Nahrung-Genuss-Gewerkschaft Bielefeld-Herford ein neuen Mindestlohn ausgehandelt. Er liegt nun über den gesetzlichen Mindestlohn.
Die Barkeeper in Bars, Kneipen und Restaurants bekommen nun mehr Geld (Symbolbild). 
Die Barkeeper in Bars, Kneipen und Restaurants bekommen nun mehr Geld (Symbolbild). 

Herford - Alle Servicekräfte aus Gastronomie und Hotels im Kreis Herford können aufatmen: Der Mindestlohn wurde auf 9 Euro pro Stunde angehoben. Sogar rückwirkend ab dem 01. August.

"Er gilt in der Eckkneipe und im Biergarten genauso wie im guten Restaurant und Hotel. Keine Küchenhilfe und kein Pizzafahrer im Kreis Herford darf jetzt weniger als 9 Euro pro Stunde verdienen. Chefs, die weniger zahlen, machen sich strafbar“, sagte Gaby Böhm, Geschäftsführerin der Nahrung-Genuss-Gewerkschaft Bielefeld-Herford, gegenüber der Neuen Westfälischen.

Besonders Mini-Jobber profitieren von dem neuen Mindestlohn. Denn mit 2.270 Personen sind sie die größte Gruppe der rund 3.490 Betroffenen. 

Auch für Azubis ist dies ein echter Vorteil. Armin Wiese, Geschäftsführer der NGG, erklärte der NW: „Früher konnten Gastronomen ihren Auszubildenden auch 20 Prozent unter dem tariflichen Lohnniveau zahlen, das geht jetzt nicht mehr.“ Inwieweit sich die Gastronomen an die neue Regelung halten, bleibe abzuwarten. Kontrolliert würde dies durch den Zoll.

In dem Tarifvertrag ist nun auch festgehalten, dass Auszubildende nach einem langen zweiten Schultag nichtmehr zurück an die Theke oder in die Küche zurück müssen. Ein echte Entlastung für sie. 

Der NW berichtete eine anonymer Wirt von den Nachteilen: "Demnach hat zum Beispiel jeder Mitarbeiter, der ein Jahr in der Gastronomie gearbeitet hat, das Recht darauf, in eine höhere Tarifstufe eingruppiert zu werden. Das heißt, ich muss der Küchenhilfe, die nur Teller wäscht, nach einem Jahr genauso viel zahlen wie einem Kellner oder Hilfskoch. Diese Logik erschließt sich mir nicht.“

Doch es gibt auch ausgeschlossene Bereiche: So gibt es in der Systemgastronomie Ausnahmen und Fastfoodketten haben sowieso eigene Tarifverträge mit ihren Mitarbeitern.

Fotos: dpa (Symbolbild)

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