Schwere Explosionen in Istanbul: Mindestens 13 Tote

TOP
Update

Unzensiert! Woher kommt das neue Profil von Bastian Yotta?

NEU

Mieter blockiert Wohnung und droht Feuerwehrleute zu erschiessen

2.393

Diese Dinge solltet Ihr beim Sex ausprobieren, bevor Ihr 30 seid

11.819

Du kannst nicht schlafen? Das rettet Dein Leben!

ANZEIGE
2.399

Hinter dieser Baustelle verbirgt sich ein Trüffel-Paradies

Wenn man die Baustelle an der Bautzner Straße erst einmal umschifft hat, warten im Beef Club leckere Trüffel-Köstlichkeiten auf einen.

Von Katrin Koch

Im November gibt es im Beef Club ein leckeres Trüffel-3-Gänge-Menü für Feinschmecker.
Im November gibt es im Beef Club ein leckeres Trüffel-3-Gänge-Menü für Feinschmecker.

Dresden - Eine riesige Baustelle umzingelt das Restaurant „Beef Club“ an der Bautzner Straße/Forststraße. Gäste brauchen fast eine Anfahrtsbeschreibung, um in das feine Lokals zu gelangen.

Dabei lohnt sich der Weg mehr denn je - denn es ist Trüffelzeit!

Am 15. und 22. November hobelt Wirt Steffen Zuber (53) köstliche weiße Alba-Trüffel und Schwarze aus der Toscana über ein delikates 3-Gang-Menü (125 Euro, Tel. 811 578 99). Carpaccio vom Black Angus Ochsen und Fettuccine mit weißem Alba Trüffel, Filet Mignon auf einer Reduktion aus „schwarzem Trüffel“ und Barolo, serviert an Kartoffel-Trüffelpüree.

Da lacht der Gaumen und tränt das Auge. Denn: „100 Gramm weiße Trüffel kosten ungefähr 400 Euro“, weiß Zuber von seinen Besuch auf der Trüffel-Messe in Alba. „Ein Gastronom muss schnell 5000 Euro für einen Teller voller Trüffel hinblättern.“

Weit verbreiteter Irrtum: Die teuren Knollen werden mit Schweinen gesucht. Die sind aber viel zu schlau, fressen die Trüffel selbst. Hunde werden dafür abgerichtet.

Wildschweine werden für die Vermehrung des unterirdisch wachsenden Pilzes gebraucht. Sie riechen die Trüffel, graben sie aus, fressen sie - scheiden aber die unverdaulichen Sporen aus.

Um ins Restaurant zu gelangen, muss man leider erst einmal die Baustelle davor umschiffen.
Um ins Restaurant zu gelangen, muss man leider erst einmal die Baustelle davor umschiffen.
Wirt Steffen Zuber (53, r.) präsentiert stolz seine weißen Trüffel.
Wirt Steffen Zuber (53, r.) präsentiert stolz seine weißen Trüffel.

Fotos: Tobias Koch

Leipziger Rentner sucht seit Tagen sein Auto

2.535

Rührend, wie sich Mollie von ihrem Herrchen verabschieden darf

7.357

Die Träume und Wünsche dieser Kinder rühren zu Tränen

1.185

Ausgerechnet! RB Leipzig verliert beim Tabellenletzten

2.339

Fünf Frauen vergewaltigen Mitbewohnerin mit Gurke

16.676

Ennesto nimmt Sarah in Schutz: "Wenn eine Frau fremdgeht, ist der Mann schuld"

3.739

Blitz-Alarm! Thüringen hat unzählige neue Blitzanlagen

303

Tragischer Tod bei starker Explosion im Wohnhaus

3.232

Biathlet Rösch bricht wegen totem Trainer in Tränen aus

9.089

Drama-Jahr bei GZSZ: Das sind die drei krassesten Aufreger 2016

2.309

Not-OP nach doppeltem Herzinfarkt! Große Sorge um Al Bano

1.918

Häftling hustet und zuckt bei Hinrichtung 13 Minuten lang

3.997

UPS-Fahrer rettet Leben einer misshandelten Frau

5.132

Paar hat Sex am Freiheitsdenkmal und wird erwischt

11.817

Schock: Mutter findet sich in Kinderspiel wieder

2.131

Das passiert mit einer Spinne, wenn ihr sie einsaugt

8.061

Künast stellt Strafanzeige wegen Falschnachricht

2.130

Terrorgefahr: Deutschland will Grenzkontrollen erneut verlängern

2.628

Vergewaltiger heiratet Opfer und entgeht Hinrichtung

5.440

Alles gelogen? Das sagt Sarahs Affäre zur Trennungsshow

19.201

Kommt dieser Trinkgeld-Trick direkt aus der Hölle?

4.565

Schießt Hasenhüttl seinen Ex-Verein noch tiefer in die Krise?

1.287

Dieses Ding ist in den USA überall ausverkauft und keiner weiß so richtig was es ist

5.972

Tierschützer findet Hund von zwei Pfeilen durchbohrt auf der Straße

4.208

Uli Hoeneß hat im Knast 5500 Briefe bekommen: Was stand drin?

1.234

Vater entdeckt DAS bei Schoko-Weihnachtsmann

10.658

Teenie-Hausparty außer Kontrolle! 80 ungebetene Gäste und Polizei

8.396

Lehrerin verführt 16-jährigen Schüler mit Bier und Nacktfotos

12.303

Tanks explodiert: Tote und Verletzte bei schwerem Zugunglück

3.772

Eltern sammeln Spenden für kranke Tochter und verprassen das Geld

6.108

Model lässt sich nackt fotografieren - von ihren Eltern

9.858

Begründet? Viele Deutsche fürchten Identitätsklau im Internet

597

Nach Scheidung von Cathy: Hat "Mörtel" etwa schon eine Neue?

2.171

Wurden Kinder in sächsischer Kita geschlagen und zum Essen gezwungen?

15.665

Warum fährt dieses Kinderkarussell mit Nazi-Kennzeichen?

8.725

Hot! So tief lässt Verona auf Instagram blicken

8.143

Neue Studie! So viel Sex macht wirklich glücklich

9.013

Falsche Terror-Opfer erschleichen sich 60.000 Euro

3.109

Deshalb ist sie so dürr! Gigi Hadid schwer krank

6.107

Wie Jurassic Park: Forscher entdecken Dinoschwanz in Bernstein

3.151

50 Millionen Follower: Erfolgreichster YouTuber löscht seinen Kanal

5.429
Update

Dieser DJ aus Bückeburg ist für einen Grammy nominiert

326

Mit vielen Frauen Sex? Das kann für Männer echt gefährlich werden!

12.316