Feuerwehr rückt an, um Pferd aus vereistem Pool zu retten

TOP

Internet-Betrüger zocken WhatsApp-User ab

NEU

An diesem Tag haben die Deutschen am meisten Sex

NEU

Versehentlicher Luftangriff! Kampfflugzeug tötet mindestens 50 Menschen

NEU

Du willst ein lächeln wie die Stars? Dann schau mal hier!

ANZEIGE
15.226

Ich eröffne in Dresden einen Beef-Club

Dresden - Im „Beef Club“ kommt nur das Feinste erst auf den Holzkohlegrill und dann auf den Tisch. In wenigen Tagen eröffnet das neue Edel-Grillrestaurant von Estancia-Chef Steffen Zuber (52) in der Neustadt.
An langen Holztischen und in Ledersesseln finden 55 Gäste Platz.
An langen Holztischen und in Ledersesseln finden 55 Gäste Platz.

Von Katrin Koch

Dresden - Ein graues Bürohaus an der Bautzner Straße am Rande der Neustadt. Gleich gegenüber der runden Total-Tankstelle. Hinter der unscheinbaren Fassade gibt es bald Fleisch-Genuss pur. Denn hier eröffnet Gastronom Steffen Zuber (52, Estancia) seinen neuen „Beef Club“.

MOPO24 warf exklusiv vorab einen Blick in das Lokal (55 Plätze).

Gold gespachtelte Wände, große, von der Decke hängen innen vergoldete Industrielampen. Braune Ledersessel stehen an den Tischen, deren Füße eine holländische Firma in Werkdesign gefertigt hat.

Anfang März wird mit Tamtam eröffnet (täglich 12 bis 15 und 17 bis 24 Uhr), am Dienstag, 12. Januar beginnt allerdings schon der Probebetrieb.

Wirt Steffen Zuber (52, Estancia) macht sich mit dem Beef-Club nun selbst Konkurrenz.
Wirt Steffen Zuber (52, Estancia) macht sich mit dem Beef-Club nun selbst Konkurrenz.

„Vorerst nur an fünf Tagen in der Woche, dienstags bis samstags“, so Zuber. „Kleine Bauarbeiten müssen noch beendet werden, vor allem aber brauche ich noch Zeit, um das Personal zu trainieren - drei Griller, drei Köche, sechs Servicekräfte.“

Denn im „Beef Club“ kommt nur das Feinste erst auf den Holzkohlegrill und dann auf den Tisch: Rind aus Argentinien, Nebraska, Irland, Wagyu in Australien. Und Lamm aus Neuseeland.

Ein 150-Gramm-Filet gibt’s ab 18 Euro. Für 1000 Gramm irisches Dry-Aged-Tomahawk muss man knapp 100 Euro hinlegen.

Dazu gibt’s eine große Weinauswahl: etwa Riesling von Robert Weil, Rosé vom französischen Weingut Chateau Miraval, das den Hollywood-Stars Angelina Jolie und Brad Pitt gehört und "Puro" von Yello-Musiker Dieter Meier...

Die Weinauswahl lässt keine Wünsche offen.
Die Weinauswahl lässt keine Wünsche offen.
Hinter dieser unscheinbaren Fassade ist der „Beef Club“.
Hinter dieser unscheinbaren Fassade ist der „Beef Club“.
Rindfleisch steht im Mittelpunkt des Konzeptes.
Rindfleisch steht im Mittelpunkt des Konzeptes.
Die Herren-Toilette.
Die Herren-Toilette.

Fotos: Eric Münch (1), Foto Koch (5)

Deutsche Handballer im Schongang ins WM-Achtelfinale

NEU

Großes Comeback: Diese beiden sind bald TV-Kollegen

2.483

TAG24 sucht neue Köpfe. Und zwar ganz fix!

ANZEIGE

Kuriose Postsendung: Zollamt findet 140 getrocknete Frösche in Paket

698

Cindy Crawfords Tochter zeigt uns ihre heiße Bikini-Figur

1.467

Bock auf Bier? Einbrecher betrinkt sich und geht wieder

1.180

Stiftung Warentest warnt: Dieser Tee könnte krebserregend sein!

5.943

Alarmgesicherte Unterhose soll vor Übergriffen schützen

3.060

Russischer Hodennagler flüchtet nach Frankreich

4.682

Rapper Kay One trauert um Kumpel! Er starb bei Horror-Crash

6.149

Vorsicht! Drogerie "dm" warnt vor dieser Fake-App

2.562

250-Kilo-Fliegerbombe in Leipzig gefunden

5.231
Update

Belgischer Flügelspieler im Visier von RB Leipzig

2.369

Achtung! Diese süße WhatsApp-Nachricht ist gefährlich

7.881

Das sagt Jens Büchners Freundin zur Drillings-Beichte im Dschungel

8.151

DSDS-Kandidat Isma nach Interview verhaftet

7.505

Einbrecher entleert Hunderte Getränkedosen einer Diskothek

1.255

Diese Promi-Lady macht jetzt auf düster und keiner erkennt sie

4.401

Frau zieht vor Donald Trump plötzlich blank

2.394

Chip in der Jacke! Spenden für Obdachlose bald auch mit Karte?

834

Hoffnung steigt! Chemnitz und Zwickau bei FIFA 18?

4.173

Glashütte: Luxusuhren-Legende Walter Lange gestorben

3.379

Entadelt: Nürnberger Faschingsprinz als Drogenkönig verhaftet

2.853

Frachter kracht gegen Brücke - Kapitän stirbt

5.403

Anhalter zwingt Frau zum Schlucken von Tabletten

4.397

So viel Wissenschaft steckt in "The Big Bang Theory"

3.477

So wenig Zuschauer rufen für die Dschungelprüfungen wirklich an

11.636

Tipps fürs Dating in der Schule: Eltern sind entsetzt

1.159

So spottet das Netz über das neue Logo von Juventus Turin

3.430

E-Zigarette explodiert! Mann verliert sieben Zähne

10.651

Mit diesen Worten verteidigt Sophia Wollersheim Dschungel-Hanka

4.384

Mann will Mond fotografieren und entdeckt diese seltsame Gestalt

12.076

Sammer kritisiert Hoeneß und stellt sich hinter RB Leipzig

10.656

Urteil! Die NPD wird nicht verboten

5.635

Angehörige verzweifelt, trotzdem: Suche nach Flug MH370 eingestellt

1.128

Nach al-Bakr: Schon wieder Selbstmord in JVA Leipzig

6.796

Schutz vor Kälte gesucht: Obdachlose macht Feuer und verbrennt

2.368

Ahnunglose Frau surft direkt neben riesigem weißen Hai

3.638

17-Jähriger will Spätkauf mit Spielzeugpistole überfallen

2.769

Die Pest ist zurück! 27 Tote in Madagaskar

18.648

Wer sieht denn hier so verdammt heiß in seiner Jogginghose aus?

5.817

Vater will Baby verkaufen, damit er seiner Frau ein Auto schenken kann

3.691

Hat Kim Kardashian hier wirklich keinen Slip angezogen?

11.581