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Rekordernte: Die Spargelsaison ist offiziell eröffnet

Er darf nicht holzig sein und muss auf der Zunge zergehen. #Brandenburg
Am 24. Juni zum Johannistag endet traditionell die Saison.
Am 24. Juni zum Johannistag endet traditionell die Saison.

Potsdam - Die ersten Brandenburger Spargelstangen sind schon vor einigen Wochen gestochen worden. Am Dienstag wurde nun in Beelitz (Potsdam-Mittelmark) offiziell die Saison eröffnet.

Bis Ende Juni müssen die Landwirte einen großen Teil ihres Umsatzes zusammenhaben, teilte des Agrarministerium mit.

Am 24. Juni zum Johannistag endet traditionell die Saison.

Mittlerweile produzieren 92 Betriebe im Land Spargel auf etwa 4400 Hektar - nur noch Niedersachsen hat mit knapp 6000 Hektar mehr.

Zum Spargelanbaugebiet in Beelitz gehören 15 Höfe mit einer Anbaufläche von 1300 Hektar. 2016 wurden in Brandenburg 19.600 Tonnen gestochen. Das war soviel wie noch nie seit 1991.

Spargel macht nach den Angaben mittlerweile 75 Prozent der gesamten Gemüseanbaufläche aus und ist die bedeutendste Kultur im Gartenbau.

Zum Start der Saison appellierte die IG BAU an die Erntehelfer, ihren Lohn zu prüfen. Eine Saisonkraft müsse in diesem Jahr mindestens 8,60 Euro pro Stunde bekommen, hieß es.

Flyer in sechs Sprachen, unter anderem Rumänisch, Bulgarisch und Polnisch, informieren darüber.

Auf traditionelle Art wurde die Spargelsaison in Beelitz offiziell eröffnet.
Auf traditionelle Art wurde die Spargelsaison in Beelitz offiziell eröffnet.

Fotos: dpa/Carsten Rehder, dpa/Ralf Hirschberger, DPA

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