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Eskimos haben 100 Wörter für "Schnee"? Bayern hat 100 Begriffe für "Bier"!

Anthony Rowley sammelt Begriffe für das bayerische Wörterbuch: Es gibt über 100 Bier-Begriffe

Ein Brite hütet die bayerische Mundart: Sprachwissenschaftler Anthony Rowley sammelt Begriffe für das bayerische Wörterbuch. Jetzt geht er in Rente.

München - Himmiherrgott, Zagrament, Zefixhalleluja: Anthony Rowley hat sich eine Tasse mit bayerischen Schimpfwörtern gekauft. Aus der trinkt der Brite Tee, obwohl er Bier eigentlich viel spannender findet - rein sprachlich natürlich.

Anthony Rowley geht Anfang 2019 in Rente - Ein Nachfolger wird gesucht.
Anthony Rowley geht Anfang 2019 in Rente - Ein Nachfolger wird gesucht.

Als Leiter der Kommission für Mundartforschung sammelt und archiviert der Sprachwissenschaftler Rowley in der Bayerischen Akademie der Wissenschaften in München Begriffe für das Bayerische Wörterbuch - ausgerechnet ein Brite hütet also den Wortschatz des bayerischen Dialektes.

Doch damit ist Anfang 2019 Schluss. Professor Rowley ist 65, Ende Februar geht er in Rente. Ein Nachfolger wird gerade gesucht.

Das Langzeit-Projekt ist nach Angaben Rowleys mit viereinhalb Stellen ausgestattet und wird zusätzlich mit um die 30.000 Euro im Jahr vom Freistaat finanziert.

Wenn es vollbracht ist, sollen alle bayerischen Wörter, die zwischen Eichstätt und Bad Reichenhall gesprochen werden, zusammengetragen sein.

Hüter des bayerischen Dialektes: Anthony Rowley ist Kult bei "Wir in Bayern"

Schon vor dem Zweiten Weltkrieg hatten Sprachwissenschaftler begonnen, die bayerischen Wörter zusammenzutragen - aus Wörterbüchern, Zeitungen und dem direkten Gespräch. Heute schicken Hobby-Heimatforscher immer wieder Wörter, die ihnen aufgefallen sind. Und sie füllen Fragebögen aus, die zum Beispiel klären sollen, ob es in Bayern der Butter oder doch das Butter heißt.

Die Leidenschaft, mit der er über die Artikel - der, die, das - spricht, ist ebenso bemerkenswert wie seine Fähigkeit, den bayerischen Dialekt nachzumachen. "Es ist der größte Großraumdialekt und er ist relativ einheitlich. Man kann relativ schnell sagen: Das ist ein Bayer", erklärt Rowley, der seit mehr als 40 Jahren in Bayern lebt, den Reiz seines Lieblings-Dialektes.

"Diridari" kommt auch vor im D-Abschnitt des Wörterbuches, eine Bezeichnung für Geld, die wahrscheinlich aus dem Italienischen kommt, von dare denare. "Das muss ich nicht mehr nachschauen - das werde ich so oft gefragt, dass ich inzwischen weiß, wo das herkommt", sagt Rowley, der in der Sendung "Wir in Bayern" des Bayerischen Rundfunks Rätsel des bayerischen Dialekts löst, die Zuschauer ihm stellen.

Das bayerische Wörterbuch listet über 100 Bier-Begriffe

Über 100 Bier-Begriffe listet das bayerische Wörterbuch.
Über 100 Bier-Begriffe listet das bayerische Wörterbuch.

Aber zurück zum Bier: Im Bayerischen Wörterbuch sind mehr als 100 verschiedene Bier-Begriffe aufgelistet - darunter ist Bekanntes wie Weißbier oder Wiesnbier. Hier einige weitere, wahrscheinlich etwas unbekanntere Beispiele:

  • ABDANKBIER bekommen die Burschen, die ein frisch vermähltes Brautpaar nach der Hochzeit nach Hause begleiten - damit sie endlich verschwinden.
  • BRENTENBIER ist abgestandenes Bier, das vom Hahn abtropft.
  • DREIBIER ist auf der Wiesn durchaus verbreitet und bezeichnet ein alkoholisches Kaltgetränk, das um drei Uhr nachmittags getrunken wird.
  • FLIEGENBIER soll (Frucht-)Fliegen fangen.
  • GRÄBNISBIER/LEICHENBIER/TOTENBIER trinkt man auf einer Beerdigung.
  • HÄFTLEINBIER soll das Heiratsversprechen noch einmal bekräftigen. Es trinken allerdings nicht die künftigen Eheleute gemeinsam, sondern deren Eltern.
  • HANDSCHUHBIER bezeichnet Weißbier aus einem kleinen Fass.
  • HEILIGVATERBIER ist ein Starkbier "von besonderer Güte", das einst in Paulaner-Klöstern gebraut wurde.
  • KINDLEINBIER gibt es zur Taufe.
  • KRÄNZLEINBIER gibt es beim alkoholischen Kaffee-Kränzchen - früher vor allem bei Dienstboten.
  • Ein MUMMELSBIER tischt der Wirt seinen Freunden still und heimlich auf.
  • NOAGERL ist auch heute noch ein gebräuchlicher Begriff für den unappetitlichen Rest in der Maß.
  • PLEMPEL meint schlechtes, abgestandenes Bier.
  • SALVATORBIER ist aus reinem Malz und ohne Hopfen gebraut, stark, aber nur acht Tage haltbar.
  • Für ein STEHBIER setzt man sich nicht hin.
  • STUHLFESTBIER wird getrunken, wenn das Aufgebot für die Hochzeit bestellt wird.
  • ZEIGELBIER bezeichnet privat gebrautes und ausgeschenktes Bier.

Fotos: DPA

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