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Darum sind Menschen so süchtig nach etwas Süßem

Die Liebe ist tief verwurzelt...
Warum mögen Menschen Süßes?
Warum mögen Menschen Süßes?

Berlin - Die Vorliebe für Süßes ist tief im Menschen verwurzelt: Schon Muttermilch schmeckt leicht süß. Wenn später zum Beispiel eine Beere so schmeckt, ist klar: vermutlich ungiftig.

Eine zweite Botschaft, die unterschwellig von Süßem ausgeht ist, dass es sich um einen Lieferanten von viel Energie handelt.

Beide Faktoren sicherten im Laufe der Evolution das Überleben. Dabei waren Honig und später Zucker lange Zeit rare Kostbarkeiten.

Heute hat sich das umgekehrt: Viel Zucker steckt in Limonaden und auch Fertigprodukten.

Die Zutat dient etwa als Konservierungsmittel und verbessert den Geschmack - damit werden etwa bittere oder saure Noten ausgeglichen.

Fotos: DPA

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