Wie bitter: DFB-Team verspielt in Friedhofsstimmung sicheren Sieg! Top Vier Leichen, darunter ein Baby, in Wohnung entdeckt Top Psychiatrie geht in Flammen auf: Ein Toter und mehrere Verletzte 317 Kokain über Penis verabreicht: Todesursache von Opfer des Arztes steht fest 1.877 So kriegst Du im Krankenhaus ein exklusives Einzelzimmer 8.482 Anzeige
3.923

Hilfe! In den Supermärkten schrumpft das Gemüse

In deutschen Supermarkt-Regalen liegen immer mehr Snackpaprika, Minigurken, Babymöhren und winzige Bananen. Doch am Ende zahlt der Kunde drauf.
Was ist los in deutschen Supermärkten? Gurken, Tomaten oder Paprika werden kleiner.
Was ist los in deutschen Supermärkten? Gurken, Tomaten oder Paprika werden kleiner.

Berlin - Manchmal sieht es im Supermarkt aus, als hätte jemand einen Schrumpfstrahler ausgepackt. Snackpaprika, Minigurken, Babymöhren und winzige Bananen liegen in den Regalen. "Irgendwie niedlich", finden die einen. "Eigentlich überflüssig", meinen andere.

Michael Koch beobachtet für die Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft (AMI) in Bonn, was sich im Handel tut. Der Trend zum Miniaturgemüse und Miniobst fing nach seiner Einschätzung mit den Tomaten an.

Eltern schmuggeln ihren Kindern solche Cocktailtomaten schon länger in die Brotdose. Auch andere greifen zu. Zuletzt waren etwa 40 Prozent der Tomaten, die Kunden für ihren privaten Haushalt kauften, kleine Sorten.

2012 habe der Anteil noch bei 31 Prozent gelegen, sagt Koch unter Berufung auf GfK-Marktforschungsdaten. "Da nimmt man den Trend vielleicht gar nicht mehr so wahr. Aber damit fing es an."

Mittlerweile gibt es auch andere kleine Gemüsesorten. Koch sieht dafür mehrere Gründe. Der erste hat mit gesundem Essen zu tun. Minipaprika und kleine Tomaten seien einfach praktisch, um sie zwischendrin als Snack zu essen, sagt Koch. Man braucht weder Messer noch Teller.

In städtischen Supermärkten sei die Nachfrage nach solchen vegetarischen Snacks höher als in ländlichen Gebieten, sagt ein Rewe-Sprecher. Die Entwicklung gebe es schon länger.

Viele Kunden mögen Gemüse und Obst im Babyformat

Cocktailtomaten sind noch zu groß? Der Trend geht hin zu noch kleineren Sorten.
Cocktailtomaten sind noch zu groß? Der Trend geht hin zu noch kleineren Sorten.

Edeka beobachtet, dass Kunden kleines Gemüse auch gern zum Grillen nehmen. Die Supermarktkette bietet kleines Gemüse auch speziell für Kinder an.

Aldi Nord weitet sein Obst- und Gemüsesortiment derzeit aus und setzt nach Angaben einer Sprecherin auch auf kleine Sorten. Man könnte natürlich alternativ große Möhren in Stifte schneiden. Oder die Paprika in Streifen. Aber so geht es schneller.

"Man unterstellt gerne, dass kleines Gemüse und kleines Obst etwas für junge Familien sind. Aber da liegt man ein bisschen falsch mit", sagt Koch. Sie hätten kleine Paprika unter die Lupe genommen. "Es sind alleinstehende Senioren, die zugreifen. Da ist vielleicht die kleine Packungsgröße entscheidend. Man kann so öfter abwechseln und muss weniger wegwerfen."

Praktisch also für kleine Haushalte, so sieht es auch Andreas Brügger, Geschäftsführer des Deutschen Fruchthandelsverbands. Kleines Gemüse werde meist speziell gezüchtet. Das merke man auch bei Wassermelonen, da sei die Größe ein Hindernis. "Da ist im Grunde jeder Konsument mit überfordert", sagt Brügger vor Beginn der Fruchthandelsmesse Fruit Logistica in Berlin.

Aber: Kleines Gemüse ist laut AMI-Zahlen oft teurer als großes - und zwar deutlich. Große Rispentomaten kosteten Verbraucher im vergangenen Jahr durchschnittlich 2,25 Euro pro Kilogramm, Cocktailtomaten 4,65 Euro. Für normale Bananen zahlten Kunden durchschnittlich 1,32 Euro pro Kilogramm. Für kleine gelbe und rote Bananen mussten sie fast dreimal so viel ausgeben.

Nicht alle Testkäufer finden, dass sich das lohnt. Denn geschmacklich waren es dieselben Bananen - nur eben im Miniformat.

Fotos: Jens Büttner/dpa, Holger Hollemann/dpa, Jens Büttner/dpa, Holger Hollemann/dpa

Komischer Geruch tritt aus, dann macht Feuerwehr Schock-Fund! 2.957 Suhler Frauen bekommen für ihre Popo-Webung Unterstützung von den Männern 87 230 Attraktionen und jede Menge Spaß: Das bietet der Winterdom 2.974 Anzeige Mit Baseballschlägern und Äxten: Massenschlägerei vor Ex-Hotel 494 Achtung, Polizeiruf! So lästert das Netz über die Polit-Retusche der ARD 2.453 Noch bis 21.11.: Dieser Typ hat eine geniale Lösung für Deine Finanzen 1.398 Anzeige Betonteile auf Gleisen sorgen für Unfälle und Evakuierung 215 Geiselnehmer in Bochum war Polizist und drohte mit Wasserstoffbombe! 2.324
Zwei Frauen fielen ihm zum Opfer: Polizei schnappt Sexualstraftäter 399 Sexy Girl zieht sich aus, um in See zu springen: Das geht richtig schief 8.142 18-Jähriger tickt in ICE aus: Polizist will helfen und bezahlt das teuer 3.818 Pferd geht durch: Kutschfahrt wird zur Horror-Tour 127 Wegen Serien-Aus: "Lindenstraße"-Produzenten stinksauer auf ARD 1.315
Brutale Beziehungstat: 39-Jährige sticht Ehemann in Wohnung nieder 2.767 Nackte Frauen bei Gedenkmarsch Rechsextremer verprügelt! 7.029 Gigantische Hanfplantage in Wuppertaler Fabrik entdeckt 1.287 Jenny Elvers ist zurück in ihrem Element 1.600 Tiefer Fall: Ex-Fußballstar Paul Gascoigne wegen sexueller Nötigung angeklagt! 550 Sperrungen wegen Bauarbeiten am Hauptbahnhof Halle (Saale) 343 Schwimmlehrer wegen sexuellen Missbrauchs verurteilt: So lange geht er ins Gefängnis 713 Diskriminierung? Staatsanwaltschaft ermittelt gegen Paris Saint-Germain! 692 Studentin eine Nacht lang von Mitbewohner gequält und misshandelt 2.672 Polizei macht diesen fetten Fund in einem Smart 168 Von wegen Frauen! Bauern suchen Urlaub 2.373 Ungewohnt offen: So sehr schwärmt Herbert Grönemeyer von neuer Frau! 794 Usedom: Wölfe erobern jetzt auch beliebte Ferieninsel 1.919 Markus Söder auf Kuschelkurs mit CDU in Berlin: "Stabil mit Stil" 93 Streit unter Truckern eskaliert: Mann (44) schwebt in Lebensgefahr 1.373 AfD-Politiker: "Wir dürfen Deutschland nicht mit Afrikanern überfluten" 13.760 Panische Angst vorm Tattoo: Hypnotiseur soll Carmen Geiss helfen 833 "Schnick, Schnack, Schnuck: Schiris stehen bestraftem Kollegen bei 855 BVB droht der Abgang von Pulisic! Nachfolger bereits im Fokus 1.926 Arnd Zeigler im TAG24-Interview: "Die Derbys waren immer Fußball-Feiertage!" 326 Im Drogenrausch: Sohn sticht mit Messer auf schlafenden Vater ein 842 Schrecklich: Kleinkind bleibt mit Fingern in Rolltreppe stecken 1.515 Was bringt die Strafsteuer für Flüchtlingshelfer? 2.073 Restaurant-Besucher sieht Mutter mit Kind auf dem Rücken und fotografiert sie sofort 5.786 Frau in ihrem Garten durch Schuss getötet: Was hat ein Jäger damit zu tun? 1.459 Unfassbar betrunken: Frau tankt so viel, dass Alkoholtest-Gerät versagt 3.205 Seit fünf Tagen verschwunden: Wo ist die 15-Jährige Lea? 8.166 Ermordeter Khashoggi: Deutschland stoppt Waffenlieferung nach Saudi-Arabien 460 Hype vorbei? Apple senkt Produktions-Zahl von iPhones 679 Heiße Küsse! Hat Lena Gercke einen Neuen? 1.663 Betrunkene Obdachlose pöbeln Mann an und gehen mit Eisenstange auf ihn los 968 Rasante Verfolgungsjagd nach zwölf Stunden und zwei gerammten Polizeiautos gestoppt 1.863 Sohn hat 4,0 Promille intus und terrorisiert eigene Mutter 3.608 Acht Menschen im Auto, die Koffer auf dem Dach: Polizei stoppt diesen Wagen 3.802 Diebe brechen in Gartenlaube ein und hinterlassen verwirrende Überraschung 2.231 Fähren auf Rhein bei Köln und Leverkusen müssen Betrieb einstellen 165