Zwei Schwerverletzte nach Crash mit Traktor: Fahrer fliegt aus Führerhaus 1.344 Verdacht auf Wettmanipulation bei CL-Spiel von Paris St. Germain! 2.215 Rückruf! Sandwiches von Aldi mit Keimen belastet 568 Mann stürmt in Wohnung und sticht Ex-Freundin mit Messer nieder 3.633 Wer hier mitmacht, kann Shopping-Gutscheine gewinnen 9.994 Anzeige
602

Soll das ein Scherz sein? Jetzt wird Kölsch mit Alt gemischt

Kann dieses Bier die Bierstädte Köln und Düsseldorf vereinen? Das „Költ“ aus Kölsch und Alt geht geschmacklich einen gemischten Weg.
Kann das geschmacklich gut gehen? Die Jungbrauer mischen Kölsch und Alt!
Kann das geschmacklich gut gehen? Die Jungbrauer mischen Kölsch und Alt!

Köln/Düsseldorf - Köln oder Düsseldorf, Kölsch oder Alt. Diese Grundsätze stehen fest. Doch "Költ" - geht nicht nur sprachlich, auch farblich einen Mittelweg zwischen Kölsch und Alt.

Während die jungen Brauer noch nach einer Brauerei suchen, die die Flaschenabfüllung übernimmt, sollen die ersten 800 Liter Költ bereits am Donnerstag zum Altweiber-Karneval fließen.

Költ ist ein Craft-Bier - also echte Handarbeit, versichert einer der Jungunternehmer. Damit schwimmt es auf der Modewelle zahlreicher neuer Biere aus Mikro-Brauereien.

Für das Bier-Start-up haben die Macher ihr Startkapital im Internet per Crowdfunding eingesammelt. Mehr als 20.000 Euro kamen zusammen.

Das Design war Ehrensache, schließlich sind mit Matthias Ross und Hans Berlin zwei der drei Költ-Gründer gelernte Designer. Das Logo ist eine besondere Ähre: Links und rechts sprießen aus ihr die Spitzen des Kölner Doms hervor, in der Mitte der Düsseldorfer Fernsehturm.

Eigentlich stehen sich Kölsch (rechts) und Alt klar getrennt gegenüber. (Symbolbild)
Eigentlich stehen sich Kölsch (rechts) und Alt klar getrennt gegenüber. (Symbolbild)

In Monheim, also an der auch Bier-Äquator genannten Grenze zwischen Köln und Düsseldorf, wird das Bier gebraut. Der obergärige, bernsteinfarbene Gerstensaft soll helfen, die rheinische Rivalität zwischen Köln und Düsseldorf zu überbrücken. Ein Einheitsbier für das Rheinland sozusagen. "Vereint gebraut", heißt der Slogan.

Köln und Düsseldorf, zwei rivalisierende Städte am Rhein, ein Gründer namens Berlin, der aus Münster kommt: Kann das funktionieren? "Kölsch und Alt sind beides obergärige Biere", sagt Berlin. Der Brauprozess sei der gleiche.

Entstanden sei die Idee aus einem intensiven Streitgespräch zwischen Kölnern und Düsseldorfern über das bessere Gebräu. Irgendwann begannen Ross und Berlin, ihre Idee zu realisieren. 2017 stießen sie auf die "Monheimer Biermanufactur" von Brauer Henning Barkey, dem dritten im neuen Brauer-Bund.

"Die Idee ist nett, aber der große Wurf wird das wohl nicht", sagt Bier-Sommelier Michael Zepf aus München. Beide Städte pflegten ihre Rivalität: "Keiner will eine Mischung haben." Ein obergäres, bernsteinfarbenes Bier gebe es zudem schon: "Das ist ein Brown Ale. Es ähnelt auch dem Wiener Lager. Die Farbe ist schön, keine Frage."

Aber geschmacklich könne man Alt und Kölsch als zwei entgegengesetzte Pole nicht zusammenbringen. "Das Alt ist röstmalzbetont, das Kölsch leicht und fruchtig", sagt Sommelier Zepf.

Fotos: Költ Bier /dpa

Spektakulärer Goldmünzen-Raub: Prozesstermin steht fest 1.245 Schulbus kracht in Lastwagen: Kinder verletzt, Lkw-Fahrer tot 16.738 Bist Du der neue Mitarbeiter für diese Firma in Frankfurt? 2.108 Anzeige 24-Jähriger stürzt bei Flucht vor Polizei aus Parkhaus: Lebensgefahr! 175 Straftäter springt bei Flucht vor Polizei aus dem vierten Stock 2.802 So fett ist Kretschmanns neue Elektro-Karre! 779 Mehrere Frauen attackiert! Polizei schnappt Mann, hat der Horror endlich ein Ende? 2.884 Rocker statt Ralf: Cora Schumacher ist frisch verliebt 8.623 Alkoholfahrt hat Konsequenzen für Linken-Abgeordneten 194 Mann freut sich über Anschlag in Straßburg: Zwei Monate Knast! 2.396 AfD-Politiker wollen gegen Landtags-Rausschmiss vorgehen 694 Sie wollte einen Patienten versorgen: Pflegerin von Hund angefallen! 6.651
Horror aller Eltern: Mann zeigt 13-Jähriger Nacktbilder und will sie in sein Auto locken 1.578 illegaler Waffenhandel: "Migrantenschreck"-Chef muss in den Knast 1.299
Leopard entführt Junge (3) und beißt ihm den Kopf ab 5.670 Umweltschützer wollen Tempo 120 auf deutschen Autobahnen erzwingen 1.565 G20-Prozess: Angeklagte werden mit tosendem Jubel und Applaus gefeiert 1.417 RB Leipzig als Mini-Liverpool? Niko Kovac und Bayern heiß auf Kracher 346 Reifenplatzer auf der Autobahn! Laster kippt um 2.071 5 vor 12! Diese süßen Affen sind vom Aussterben bedroht! 255 Alles futsch! Winzer verteilt ganze Wein-Ladung auf Autobahn 2.255 Nach Streit um ein paar Euro: Mann schlägt Freundin vor laufender Kamera fast tot 4.061 Noch-Daimler-Boss Zetsche: So kreativ sucht er einen neuen Job 1.027 Mutmaßliche Reichsbürger müssen Schusswaffen abgeben 160 Dieser Mann wurde als jüngster Torschütze gefeiert, bis seine Lüge aufflog 2.547 Frau hält Geburtstagsrede, doch mit diesem Ende hat niemand gerechnet 2.672 Dieb bestiehlt Zirkus: Dann werden Weihnachtsmarkt-Besucher zu Helden 213 Zwei junge Touristinnen kaltblütig ermordet 10.609 Opel einigt sich mit deutschen Händlern: Das sieht der neue Vertrag vor 823 Mindestens 18 Tote nach Beschneidung 4.008 Schluss mit Tagesschau? Judith Rakers reagiert auf dreisten Betrug 6.382 Update Widerlich: Spanner installiert Kamera in der Umkleidekabine 1.125 Paket-Bote greift zu rigorosen Maßnahmen, weil Empfänger nicht zu Hause ist 21.094 Schock für Opel-Fahrerin: Auto droht über Brückengelände auf Gleise zu stürzen 2.192 German Darts Masters kommt 2019 nach Köln! 350 Katze klettert in Paket, dann passiert Unglaubliches 3.542 Bewaffneter Unbekannter überfällt Bank und flieht 372 55-Jährige gesteht: Ehemann im Schlaf erstochen! 822 Weibliche Leiche in Gebüsch gefunden: Gewalttat nicht ausgeschlossen 1.969 Wie groß ist der Fremdenhass-Skandal bei der Polizei wirklich? 1.014 Frau versucht ihr Auto zu tanken und macht dabei einen entscheidenden Fehler 5.005 39-Jährige aus Mordlust zu Tode gequält? Bernburg-Bestien belasten Teenager schwer 3.545 Unfassbar! Brandstifter bringt Kleinkind mit zum Tatort 2.551 Osmanen-Prozess: Extra aus der Türkei eingeflogener Kronzeuge verweigert Aussage 3.162 Schrecksekunde: 40-Kilo-Uhrzeiger fällt von Dom in Xanten in die Tiefe! 928 Update Dieselfahrverbot in Frankfurt abgewendet: Doch für wie lange? 135 Was die Polizei in diesem Karton fand, ist äußert kurios 2.996 Mütter prügeln sich auf Schul-Weihnachtsfeier vor ihren Kindern 3.164 Fernsehsendung bringt neue Hinweise im Vermisstenfall Katrin Konert 3.654