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Dieses Jahr wird's besonders süß: Winzer freuen sich über Moste

Warmer und trockener Herbst sorgt für süße Trockenbeerenauslese

Dank des trockenen und warmen Herbsts, können sich Winzer auf eine besonders süße Trockenbeerenauslese freuen.

Bodenheim - Der warme und trockene Herbst hat den Winzern ungewöhnlich süße Moste beschert.

Der süßeste Wert wurde bisher an der Mosel gemessen (Symbolfoto).
Der süßeste Wert wurde bisher an der Mosel gemessen (Symbolfoto).

Den höchsten Oechsle-Grad erzielte in einer Umfrage des Deutschen Weininstituts zu Trockenbeerenauslesen das Weingut Dr. Hermann in Erden an der Mosel mit 321 Grad. "Das ist schon außergewöhnlich hoch", sagte Weininstitutssprecher Ernst Büscher in Bodenheim bei Mainz.

An zweiter Stelle folgte das Weingut Schloss Reinhartshausen im Rheingau (308) vor dem Weingut Karl Haidle (304) in Kernen-Stetten (Württemberg). Die Auswertung ist weder umfassend noch abschließend. Einige Winzer warten zurzeit noch bis zu ihrer Trockenbeerenauslese.

Ein Grad Oechsle entspricht grob zwei Gramm Zucker je Liter Most. Der bisher höchste Oechsle-Wert eines Weinmosts wurde nach Angaben des Deutschen Weininstituts im Jahr 2003 mit 331 Grad gemessen.

Das Mindestmostgewicht für eine Trockenbeerenauslese liegt bei 150 Grad Oechsle. Beerenauslesen fangen bei 120 Grad Oechsle an.

Noch nicht alle Winzer haben mit der Trockenbeerenauslese begonnen (Symbolfoto).
Noch nicht alle Winzer haben mit der Trockenbeerenauslese begonnen (Symbolfoto).

Fotos: DPA

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