AfD verliert OB-Wahl in Görlitz: CDU-Kandidat Ursu setzt sich durch Top OB ohne deutschen Pass: Däne Madsen wird Bürgermeister von Rostock! 348 AfD lässt Feine Sahne Fischfilet nicht zum Tag der offenen Tür 7.130 Papa, warum headbangst du nicht? 1.944 Autoland gibt auf Neuwagen verschiedener Marken bis 36% Nachlass 3.510 Anzeige
85

Das passiert mit dem Spargel, wenn das Wetter verrückt spielt

Spargel aus NRW dünner als im Vorjahr

Der Spargel aus Nordrhein-Westfalen ist dünner als im Vorjahr.

Bonn/Münster – Ob am Niederrhein oder im Münsterland - viele Bauern setzen auf ihren Feldern auf Spargelanbau. Vergangenes Jahr gab es lange Gesichter, dieses Jahr lief es besser.

Weil das Vorjahr trocken war, ist der Spargel dieses Jahr etwas dünner.
Weil das Vorjahr trocken war, ist der Spargel dieses Jahr etwas dünner.

Nordrhein-Westfalens Spargelbauern haben noch immer mit der Trockenheit des vergangenen Jahres zu kämpfen.

Wegen zu wenig Feuchtigkeit in der Erde wurden die Spargelstangen bei der diesjährigen Ernte vielerorts dünner als in den Vorjahren.

"Auf den Geschmack hat das zwar keine Auswirkung, aber man braucht mehr Stangen, um auf ein Kilo zu kommen", sagte Peter Muß vom Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer.

Nach seiner Darstellung könnte die Erntemenge also leicht zurückgehen - finale Zahlen gibt es noch nicht, die Ernte endet erst am 24. Juni. "Insgesamt sind die Bauern derzeit aber zufrieden", sagte Muß.

Ein Sprecher des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes sah keine wesentlichen Ernteeinbußen - die Gesamtmenge dürfte in etwa im langjährigen Mittel liegen.

Aber auch er sagte: "Die Spätfolgen der Dürre 2018 machen sich noch bemerkbar." Frühe Sorten seien "schwächer" gewesen, also dünner gewachsen - wenn Wasser fehlt, kann Spargel nicht so viel Nährstoffe einspeichern. Sorten, die später erntereif sind, hätten sich hingegen deutlich besser entwickelt, so der Sprecher.

Preislich zog der Spargel in der Direktvermarktung - etwa auf Märkten - im Vergleich zum Vorjahr an. Allerdings war der Spargelpreis 2018 relativ niedrig. In Supermärkten und bei Discountern hingegen hätten es die regionalen Bauern schwerer gehabt, höhere Preise durchzusetzen. "Insgesamt", resümiert der Sprecher, "war das Spargeljahr in Ordnung".

Mit rund 20 Prozent der deutschen Spargelproduktion zählt Nordrhein-Westfalen neben Niedersachsen zu den großen Produzenten. Angebaut wird zum Beispiel am Niederrhein und im Münsterland.

Zum Spargel gehört für viele Menschen eine Sauce Hollandaise einfach dazu.
Zum Spargel gehört für viele Menschen eine Sauce Hollandaise einfach dazu.

Fotos: DPA

Neues Foto von den Royals! So niedlich sieht Baby Archie mittlerweile aus 5.318 Lange Fussball-Pause droht! Poldi in Köln operiert 3.360 VIP-Shopping ab 17. Juni: Dieses Outlet Center gibt hohe Rabatte! Anzeige Tragisch! Segelflieger-Pilot stürzt in den Tod 3.015 Update Polizei steht vor einem Rätsel: Mutter (†39) und ihr Baby im Mietshaus ermordet? 7.795 Kettenraucher Sarri wird neuer Trainer von Ronaldo: So witzig reagiert das Netz! 2.390 Emotionales Loch nach "Let's Dance": Nazan Eckes kündigt TV-Pause an 6.191
Tourist stürzt beim Pinkeln im Urlaub 100 Meter in die Tiefe 4.177 Seit vier Tagen verschwunden: Wo steckt Annalena Sophie (13)? 920 Krasse Model-Fotos aus Tschernobyl: Jetzt kommt die Wahrheit ans Licht 4.556 Cottbus zieht das große Bayern-Los und hofft auf die Sensation 1.283 Tod des CDU-Politikers Lübcke durch Kopfschuss: Polizei nimmt Verdächtigen fest 2.130 Update
Junge (16) wird erschossen, als er seine Xbox verkaufen möchte 2.543 Na endlich! Denisé Kappès und Henning Merten lassen die Liebes-Bombe platzen 3.119 In aller Freundschaft: Geht Dr. Globisch bald nach Bollywood? 2.370 Deutschland immer mehr gespalten, weil Union und SPD nur mit sich selbst beschäftigt sind? 918 Pärchen schläft an Tankstelle ein und sorgt für ordentlich Wirbel 1.618 Peinlich-Parade beim ZDF-Fernsehgarten: Erneutes Twitter-Hate-Gewitter für "Kiwi" 9.443 Angriffe auf Polizeibeamte und heftige Randale in Asylbewerberheim 9.297 Weil er keinen Burger bekam: Mann klaut Kaffeesahne und droht mit Mord! 1.348 B-Junioren: Köln gewinnt U17-Meisterschaft gegen BVB-Wunderkind 860 Wetten, dass Euch der Appetit vergeht, wenn ihr seht, was sich in diesem Essen befindet? 1.864 Nackter Randalierer verletzt fünf Polizisten, einen erwischt er schwer am Kopf 2.538 Bayern-Hammer: Kickt Gareth Bale von Real Madrid bald für den FCB? 3.890 Kelly-Family sagt "Danke": Großes Lob der Fans! 2.008 Schon wieder Magen-Darm! AfD-Gauland bläst Auftritt in Paderborn ab 1.371 Micaela Schäfer im MDR-Riverboat: "Ich bin ein Sex-Muffel" 3.756 48 Millionen Menschen betroffen! Mega-Stromausfall legt mehrere Länder lahm 3.449 Nach Franck Ribéry: Jetzt erntet Anastasios Donis Shitstorm für Gold-Steak 1.767 "Sie spritzt": Krasses Drogen-Kunstwerk am Kölner Neumarkt! 464 Königlicher Sonntag: Die "Queen Mary 2" feiert ihr 15. Jubiläum in Hamburg! 813 André Schubert wird Trainer bei Holstein Kiel! 501 Auto von Rentner verkeilt sich in Waschanlage: Seine Reaktion ist unfassbar 4.788 Sommerpause auf Wolke sieben: Salomon Kalou ist der Liebes-Stürmer von Mykonos 815 Mann soll Ehefrau auf Parkplatz erstochen haben: U-Haft erlassen! 1.399 Er sieht aus wie Zlatan! Dieser Bayern-Spieler wird ständig mit Ibrahimovic verwechselt 984 Yvonne Catterfeld meldet sich mit wichtiger Botschaft auf Instagram zurück 2.799 Horror-Mutter und lesbische Freundin trennen Sohn Penis ab und foltern ihn zu Tode 15.009 Ehrliches Foto vom Bäuchlein: Sara Kulka zeigt sich "vollgefuttert" 1.313 Elegante "Katze"? Daniela Katzenberger wird am Pool zur süßen Robbe 1.862 Motorausfall: Helikopter muss auf Getreidefeld notlanden! 6.996 "Alles ist bereit": Roger Federer will zehnten Sieg in Halle eintüten 236 Tausende Besucher in Kiel erwartet: Nicht nur Aminata Touré lädt in den Landtag 57 Baby-Boom bei unseren Eislaufstars: Robin Szolkowy wird wieder Papa und es wird ein... 1.705 Kurioser Unfall: Auto landet senkrecht an Hauswand 2.165 Eisenstange, Holzstöcke und Messer: Brutale Schlägerei in Innenstadt 11.256 Eltern in Angst: Ist das der gefährlichste Schulweg Deutschlands? 1.506 "Tag der Zweiräder" sorgt für stockenden Verkehr in Hamburg! 166