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Von Bratwurst bis Hummerschaum: Das neue Catering der Galopp-Rennbahn

Noch liegt also unter eisigem Weiß begraben, doch schon bald beginnt die neue Saison auf der #Galopp-Rennbahn. Und die wird lecker. #Seidnitz

Von Katrin Koch

„matteoevents“-Chef Matteo 
Böhme (35) schaut sich vor Beginn der Saison auf der Galopp-Rennbahn um.
„matteoevents“-Chef Matteo Böhme (35) schaut sich vor Beginn der Saison auf der Galopp-Rennbahn um.

Dresden - Beim Catering macht jetzt die Dresdner Firma „matteoevents“ das Rennen. Sie bewirtet in der neuen Saison die Gäste auf der Galopp-Rennbahn in Seidnitz.

„Wir wollen die Renntage zum Familienerlebnis werden lassen“, verspricht Chef Matteo Böhme (35). Rennbahngaststätte (150 Plätze) und Besitzerstübchen (40 Plätze) werden dafür schick gemacht, die Galopp-Lounge (150 Plätze) zum exklusiven VIP-Bereich ausgebaut.

Aufgemöbelt werden auch die über 500 Biergartenplätze. Investition: über 100.000 Euro. „Wir werden Bauchladenverkäufer einsetzen, die Logen auf der Tribüne verköstigen. Wir wollen den Gästen von der traditionellen Bratwurst bis zum Hummerschaumsüppchen alles anbieten. Mit Blick auf jeden Geldbeutel, mit wechselnden Köchen und Imbissthemen, Streetfood-Truck, Renntagsbrunch.“

Immerhin müssen je Renntag 6000 bis 10.000 Gäste mit Speis und Trank versorgt werden.

Der Plan: „Wir wollen die Rennbahn ganzjährig als Veranstaltungsort etablieren. Ob Familien- oder Firmenfeier - alles soll möglich sein. Vor allem Kindergeburtstage liegen uns am Herzen.“

Pferderennen und Catering starten am 6. Mai mit dem Aufgalopp in die Saison.

Neue Wirkungsstätte: Böhme vor den Toren der Galopprennbahn.
Neue Wirkungsstätte: Böhme vor den Toren der Galopprennbahn.

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