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Kein Personal! Wirte in der Ritterburg geben auf

Mitarbeitermangel: Burgschänke schließt nach 23 Jahren

Weil die Wirte der Burgschänke der Burg Schaufenstern keine neuen Mitarbeiter finden, müssen sie jetzt aufgeben.

Von Bernd Rippert

Drebach - Gastronomie inmitten von Mythos und Geschichte sucht neuen Pächter - das Ehepaar Wolf gibt die Burgschänke in der Burg Scharfenstein Ende Januar nach 23 Jahren auf. Die Augustiner-Brauerei als Vermieter der Schänke sucht einen Nachfolger.

Carola Wolf (55) hört nach 23 Jahren als Burg-Wirtin auf. Ihr Tipp: "Wer noch Gutscheine hat, sollte sie bald bei uns einlösen."
Carola Wolf (55) hört nach 23 Jahren als Burg-Wirtin auf. Ihr Tipp: "Wer noch Gutscheine hat, sollte sie bald bei uns einlösen."

Carola (55) und Uwe Wolf (60) müssen aufhören. Aus gesundheitlichen Gründen und weil sie kein Personal für das Lokal finden: "Dabei gibt es so viele Arbeitslose. Aber anpacken will keiner", sagt die Burg-Wirtin.

Die einstige Ritterburg Scharfenstein wurde vor 770 Jahren erbaut. In ihrer Umgebung trieb der berühmte Wildschütz Karl Stülpner im 18./19. Jahrhundert sein Unwesen. Führungen in Scharfenstein erinnern an sein Leben.

Die Burg ist ein bekannter Ausflugsort für Familien und Besucher des Weihnachts- und Spielzeugmuseums. Beliebt ist deshalb auch die rustikale Burgschänke mit rund 250 Sitzplätzen drinnen und draußen. Die Münchner Augustiner-Brauerei sucht den neuen Wirt. Ihr Vertriebsmitarbeiter Rupert Ostermaier: "Am liebsten wäre uns ein Gastronom mit Faible fürs Mittelalter."

Offen ist, ob der neue Pächter ausreichend Personal findet: "Das ist ein ernsthaftes Problem", weiß Rupert Ostermaier. "30 bis 40 Prozent aller Lokale in Deutschland sind deshalb gefährdet."

Unterdessen grübelt Carola Wolf, wie es für sie weitergehen soll. "Ich bin im Moment sehr traurig, denn die Burgschänke war unser Leben."

Die Ritterburg Scharfenstein sucht einen neuen Gastronomen für die Burgschänke.
Die Ritterburg Scharfenstein sucht einen neuen Gastronomen für die Burgschänke.

Fotos: Uwe Meinhold

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