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Was ist das denn? Hier gibt es Sachsens erste Pfefferkuchen-Burger

Okay, wir können uns ja viel vorstellen - aber DAS?!

Von Hermann Tydecks

Kein Scherz: In den herzhaften Pfefferküchler-Burger kommen süße Spitzen aus 
Pulsnitz.
Kein Scherz: In den herzhaften Pfefferküchler-Burger kommen süße Spitzen aus Pulsnitz.

Pulsnitz - Achtung, dieser Burger könnte ihr Geschmackszentrum verwirren! Belegt ist er mit Rindfleisch, Salat, Gewürzgurke, Tomate, Käse - und Pfefferkuchen mit Marmelade und Schoko-Glasur. Ja, tatsächlich: Diese herzhaft-süße Mischung können Sie jetzt verspeisen. Wo? Natürlich in Pulsnitz ...

In der Pfefferkuchenstadt gibt’s jetzt den "Pfefferküchler-Burger"! "Wir wollten etwas Verrücktes ausprobieren", sagt Burgermacher und Gastronom Bob Kreutel (40). In seiner Café-Bar "Harlekin" brutzelt er seit acht Jahren Burger, wagt jetzt den Angriff aufs Geschmackszentrum. "Ich mag das herzhaft-süße, frühstücke gern Käse mit Marmelade. Und als ich nach neuen Zutaten gesucht habe, fielen mir Pfefferkuchen ein. Normale Burger gibt’s genug!"

Den Geschmackstest der Mitarbeiter bestand der süße Burger, fand den Weg auf die Karte. "Was ist das denn?", fragen Gäste jetzt häufig. "Ausprobieren!", empfiehlt Bob dann immer! Auch ich, der TAG24-Reporter, traue mich. Vier Pfefferkuchen-Scheiben mit Marmeladenfüllung sind im Burger, die Schoko-Glasur zerläuft auf dem warmen Käse. Ich beiße ab. Die Süße schmecke ich auch noch im Fleisch - für mich ist das nichts.

Macht aber nichts, denn Bob hat noch elf weitere Burger im Angebot. Neben Klassikern auch den "Sachsen-Burger" mit Leberwurst und Weinkraut und den Boggi-Burger mit Bockwurst. Den finde ich richtig lecker!

Übrigens: Nicht nur die Burger-Namen passen zur Region. "Alle Zutaten kommen aus Pulsnitz und Umgebung", betont Bob. Und über die Preise um die acht Euro kann man auch nicht meckern. Also schmecken lassen!

Verrückt! Morgenpost-Reporter Hermann Tydecks (33) beißt kraftvoll zu. Ist 
nicht jedermanns Geschmack.
Verrückt! Morgenpost-Reporter Hermann Tydecks (33) beißt kraftvoll zu. Ist nicht jedermanns Geschmack.
Bar-Chef Bob Kreutel (40) brutzelt seit acht Jahren in Pulsnitz Burger, nunmehr auch mit 
Pfefferkuchenspitzen.
Bar-Chef Bob Kreutel (40) brutzelt seit acht Jahren in Pulsnitz Burger, nunmehr auch mit Pfefferkuchenspitzen.
Ungewöhnlich, aber lecker: Der Boggi-Burger vereint Fleisch und Bockwurst 
mit diversen Zutaten.
Ungewöhnlich, aber lecker: Der Boggi-Burger vereint Fleisch und Bockwurst mit diversen Zutaten.

Fotos: Eric Münch

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