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In Sachsen sind Lehrlinge gut aufgehoben

Knochenmühle Ausbildung? Nicht in Sachsen! 

Von Torsten Schilling

Das „Hotel an der Oper“, in dem Laura Hirsch (16, r.) und Markus Dietrich(19) lernen, ist ein „Empfohlener Ausbildungsbetrieb“.
Das „Hotel an der Oper“, in dem Laura Hirsch (16, r.) und Markus Dietrich(19) lernen, ist ein „Empfohlener Ausbildungsbetrieb“.

Chemnitz - Zum ersten Mal hat der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) das Qualitätssiegel „Empfohlener Ausbildungsbetrieb“ verliehen. Die Sieger kommen aus der Region.

Das Hotel- und Gaststättengewerbe steckt im Wandel. Viel Arbeit, wenig Geld - das soll der Vergangenheit angehören. "Bei uns wird keiner verschlissen. Wir sind keine Knochenmühle. Azubis erhalten eine ordentliche Ausbildung, Mitarbeiter werden ordentlich bezahlt", so Eric Stahnke (34), Direktor des "Hotels an der Oper" in Chemnitz. 

Das ziert seit Freitag das Dehoga-Qualitätssiegel. Das "Best Western Hotel am Schlosspark" in Lichtenwalde wurde ebenfalls ausgezeichnet. "In unsere Branche braucht man das Gastgeber-Gen", so Direktorin Ines Hanisch-Lupaschko (47).

In rund 10.000 Hotels und Gaststätten in Sachsen arbeiten etwa 60.000 Beschäftigte. "Eine sehr wichtige Branche", sagte Wirtschaftsminister Martin Dulig (42, SPD), Schirmherr der Qualitätsoffensive, am Freitag in Chemnitz. 

Der Berufsweg in die Hotellerie startet mit einem Haupt- oder Realschulabschluss. Nach der Ausbildung (Vergütung im ersten Lehrjahr: rund 650 Euro) steht den Fachleuten die ganze Welt offen. 

So wie für Toni Seifert: Der 17-Jährige lernt im zweiten Lehrjahr Hotelfachmann im "Best Western" Lichtenwalde. Er hat große Ziele: "Später würde ich gerne auf einem Kreuzfahrschiff arbeiten."

Martin Dulig (42), Hoteldirektor Eric Stahnke (34) und Dehoga-Präsident Axel Hüpkes (55, F.v.l).
Martin Dulig (42), Hoteldirektor Eric Stahnke (34) und Dehoga-Präsident Axel Hüpkes (55, F.v.l).

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