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Dresden - Die „Kasematten“ haben einen neuen Betreiber: „Kochsternstunden“-Erfinder Clemens Lutz (44) hat das Gewölbe am Bärenzwinger zusammen mit Gastronom Steffen Gebhardt (38) übernommen.
Clemens Lutz (44, vorn) lädt mit seinen Mitarbeitern Marcus Hartmann (33) und Jana Reichel (37) in die Kasematten ein.
Clemens Lutz (44, vorn) lädt mit seinen Mitarbeitern Marcus Hartmann (33) und Jana Reichel (37) in die Kasematten ein.

Von Katrin Koch

Dresden - Die „Kasematten“ haben einen neuen Betreiber: „Kochsternstunden“-Erfinder Clemens Lutz (44) hat das Gewölbe am Bärenzwinger (unter der Brühlschen Terrasse) zusammen mit Gastronom Steffen Gebhardt (38) übernommen.

„Wir werden die Kasematten als Cateringküche nutzen und das Gewölbe für Events bis zu 300 Personen anbieten. Vor allem die Küche wird unsere Handschrift tragen - denn beide kochen wir leidenschaftlich gern“, macht Lutz Appetit.

Er selbst hat schon über 120 Hochzeitsgesellschaften verköstigt und verspricht: „Bei uns sind auch die Semmelknödel handgemacht.“

Noch sieht es zwar in dem Sandsteingewölbe ein bisschen plüschig-rot aus, „aber wir werden die Location Schritt für Schritt modern umgestalten“. Elegant grau soll alles werden. Infos/Reservierung unter www.convea.de.

Foto: Petra Hornig

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