Todesdrama: Fußgänger und Hund beim Gassigehen überfahren
Neu
Situation an TBC-Gymnasium spitzt sich weiter zu: Wieder 21 neue Fälle
Neu
Das gab's noch nie: Dynamofans machen Semperoper voll
5.160
Frau in Ausländer-Behörde mit abgebrochener Flasche angegriffen
2.449
1.807

Diese Jungs machen Dresdens ersten Bio-Cachaça

Die ersten 1000 Flaschen sind schon weg

Von Katrin Koch

In Opas Garage begann alles: Jan Stübner (27, r.) und Roman Wiele
(27) haben sich mit Bio-Cachaça selbstständig gemacht.
In Opas Garage begann alles: Jan Stübner (27, r.) und Roman Wiele (27) haben sich mit Bio-Cachaça selbstständig gemacht.

Dresden - Keine Sommer-Party ohne Caipirinha. Kein Caipirinha ohne Cachaca. Und wer’s auch noch „bio“ will, ist bei Roman Wiele (27) und Jan Stübner (27) genau richtig.

Die beiden Dresdner stellen seit November in ihrem Start-up-Unternehmen „Passarinho“ Cachaca aus biologisch angebautem, brasilianischem Zuckerrohr her.

Die erste Charge von 1000 Flaschen (à 25 Euro) ging bereits über den Tresen - u.a. in der „Studiobar“, der „Pinta“, der „Pianobar“, aber auch in zwei Edeka-Filialen. Und: „Wir haben sogar 400 Flaschen nach Ibiza exportiert. In vier Wochen füllen wir die nächsten 4000 Flaschen ab“, freuen sich Jan und Roman.

Derzeit reift der in Brasilien destillierte Zuckerrohrsaft in sechs großen Holzfässern in Hartmannsdorf. „Drei Monate lang. Die Fässer aus Jequitiba-Holz haben wir extra aus Brasilien einfliegen lassen.“ Das Zuckerrohr wird per Hand auf einer Plantage geschlagen, die Jan 2014 während seines Studiums in Brasilien entdeckte - in Norden des Landes, im Bundesstaat Rio Gran do Norte.

Im November wollen die beiden Dresdner ihren Cachaca (www.passarinhos.de) auf der größten asiatischen Spirituosen-messe in Hongkong vorstellen. Und im Januar wollen sie sich an die nächste Spirituose wagen: Tequila.

Fotos: Andreas Weihs

Bauer Gerald und Anna: War's das mit der Romantik?
9.506
Stopp auf freier Strecke: Reisende stecken stundenlang in Zug fest
1.054
Hast Du Lust, bei uns mitzumachen?
97.131
Anzeige
Sarah Lombardi spricht erschöpft von aufgestauten Aggressionen
4.116
"Sonst büchsen sie aus!" Politik ringt um Umgang mit Straftätern aus Nordafrika
2.330
Frau findet Eimer voll Geld und macht dann das
4.128
Körper regelrecht zerrissen: Polizisten mit 130 km/h gezielt überfahren
20.228
100 Meter Bungee Jumping: Lass Dich fallen !
2.879
Anzeige
Mercedes kracht an Bahnübergang in Schmalspurbahn
3.048
Mysteriöse Wende! Otto Kern aus zehntem Stock gestürzt?
10.364
Hitlerbilder und Hakenkreuze: Reservistenverband schließt drei Mitglieder aus
773
Gaffer verurteilt: Anstatt zu helfen, filmte er einen tödlichen Unfall
2.654
Schwangere (19) von Krankenhaus fies abgewiesen: Frühchen stirbt kurz darauf
6.152
Bundeswehr-Soldat plante Anschläge auf diese deutschen Politiker
1.173
"Ruhe in Frieden"! Carmen Geiss in tiefer Trauer um ihren Freund
2.267
Blinder verläuft sich hoffnungslos, und Polizei findet ihn mit cleverem Trick
3.567
Beziehungs-Drama? Freund soll 21-Jährige im Streit getötet haben
1.712
Eiskalt in die Brust: Mann sticht bei Spaziergang Opfer direkt ins Herz!
2.402
Männer rauchen im Zug und prügeln Schaffner krankenhausreif
1.953
Eltern verzweifelt: Warum musste dieses Model (✝18) wirklich sterben?
1.997
Zwei Bomben in einer Nacht: Staatsschutz ermittelt nach Explosionsserie
3.589
Großeinsatz beim Pizzabacken: Neun Frauen verletzt
539
Volltrunken am Hauptbahnhof: Männer hatten fast 5 Promille intus
1.565
Frau klettert in öffentliche Toilette und verletzt sich schwer
1.902
Boxer will mit Horror-Verletzung unbedingt weiterkämpfen
2.585
Chemie-Alarm! Großeinsatz der Feuerwehr wegen Giftfass
1.631
Update
Wer bekommt Lara? Vater kämpft weiter um seine Tochter
1.100
Diese Stadt will Verkehrstote per Gesetz abschaffen
971
Sturmwarnung! Lebensgefahr auf unseren Weihnachtsmärkten?
3.528
Frau unter Matratze hervorgeholt: Jetzt sitzt sie für drei Jahre im Knast
2.454
Nach Unfall Rettungsgasse blockiert: Polizei greift durch
2.176
14 Stunden Pornos und zwei Callgirls die Woche: Sexsüchtige packen aus
4.757
Alle glaubten der Ehemann hat den bestialischen Mord begangen, dann kommt die Wahrheit raus
3.441
Morddrohungen! Schiri geht bei jedem Spiel durch die Hölle
775
Kinder mit Backstein und Messer getötet: So lange muss der Vater in Haft
1.111
Verbrennen von Israel-Fahnen: Polizei will im Fall der Fälle dazwischen gehen
98
Anwältin hält Beate Zschäpe für Gründerin des NSU
1.407
Comeback! Indira Weis will es mit Band nochmal versuchen
898
Weihnachts-Hasser stehlen Transporter mit Kindergeschenken
894
Zwei Schwerverletzte nach Crash mit Rettungswagen
1.973
Plötzliche Wehen: Pakistanerin bringt Kind in Flugzeug zur Welt
1.141
Jugendliche Intensivtäter aus Marokko: Diese Stadt fordert geschlossene Unterbringung
7.051
Er machte Klimmzüge: Extrem-Kletterer stürzt vom 62. Stock
16.332
Ab sofort: Piloten von Ryanair wollen streiken
529
"In aller Freundschaft": Das passiert nachts in der Sachsenklinik
1.900
Gewohnt bissig: Barbara Schöneberger teilt gegen pinke "Daniela" aus
2.176
Er schwebte in Lebensgefahr! Menderes notoperiert
13.918
Im Fernbus! Zoll entdeckt zehn Kilo Marihuana
1.513
Reichsbürger prahlt mit falschem Pass: Razzia!
1.853
Studentin stirbt nach Vergewaltigung
9.393
Oscar Pistorius bei Streit im Gefängnis verletzt
1.425
Wer fährt die Krallen aus? Das sind die 22 neuen Bachelor-Babes
2.465
Im Schwimmbad: Asylbewerber onaniert vor Kindern
7.820
Herzlose Tat: Lebensretter auf Weihnachtsmarkt bestohlen
2.777
Brand und Explosion in tschechischer Chemiefabrik
5.590