Diese zwei Schönheiten machen gesundes Fast Food

Auf den Teller kommen im "Sprout" gesunde Gerichte - alles ist bio.
Auf den Teller kommen im "Sprout" gesunde Gerichte - alles ist bio.

Von Juliane Bauermeister

Dresden -Gesund essen ist momentan so in wie nie! Da dürfte die Geschäftsidee dieser beiden Mädels genau zur richtigen Zeit kommen.

Das „Sprout“, zu Deutsch „Die Sprosse“, heißt das neue Szene-Bistro auf der Rothenburger Straße 12.

„Wir wollen ein Anlaufpunkt für alle sein. Die Leute sollen zu uns kommen, was essen und sich wohlfühlen. Bei uns gibt es für jeden etwas, Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber. Es geht um die Freude am Essen“, so Ladenchefin Luise Koenitz (28).

Zusammen mit ihrer Geschäftspartnerin Bettine Zabel-Liebold (29) hat sie sich mit „Sprout“ einen Traum erfüllt.

Um sich zu inspirieren, sind die beiden Ladenchefinnen extra nach Kopenhagen, New York und London gereist. Denn dort gibt es an fast jeder Ecke einen grünen Laden.

Frauenpower! Die beiden Ladenbesitzerinnen Luise Koenitz (28, hinten) und Bettine Zabel-Liebold (29, vorne).
Frauenpower! Die beiden Ladenbesitzerinnen Luise Koenitz (28, hinten) und Bettine Zabel-Liebold (29, vorne).

„Wir denken, das ist zeitgemäß. Natürlich ist bei uns auch alles bio und aus der Region. Das sehen wir aber als selbstverständlich an und schreiben es nicht extra überall dazu.“

Und so stehen auf der Speisekarte kalte oder warme Wraps, Tarte, Süßigkeiten und ab 5,90 Euro kann man sein eigenes Gericht mit Salat, Tofu, Linsen, Nüssen, Gemüse, Kartoffeln uvm. zusammenstellen.

Geöffnet ist von Montag bis Samstag von 11 bis 21 Uhr.

Übrigens: Bettine hat für das Lokal ihren Job als Storemanagerin im Klamottengeschäft "Spot" an den Nagel gehangen. Und Luise ist eine MOPO24-Kollegin, wird aber weiterhin bei uns in der Abteilung Online-Marketing tätig sein.

Wir wünschen den beiden viel Erfolg!

Frisch, lecker, gesund - auch so kann Fast Food sein.
Frisch, lecker, gesund - auch so kann Fast Food sein.
Auch die Getränkeauswahl wird sorgfältig überlegt, damit alles zusammenpasst.
Auch die Getränkeauswahl wird sorgfältig überlegt, damit alles zusammenpasst.
Zentral auf der Rothenburger Straße gelegen begrüßt das Sprout-Team seine Gäste.
Zentral auf der Rothenburger Straße gelegen begrüßt das Sprout-Team seine Gäste.

Fotos: Ove Landgraf


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