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In meinem Laden kenne ich jedes Produkt noch persönlich

Chemnitz - Regionale Ware, der Kunde als Mitglied einer Genossenschaft und Rabatt gibt’s auch - vieles erinnert im „1. Chemnitzer Hofladen“ an das liebgewonnene Konsum-System aus DDR-Zeiten.
Sarah Kretzschmar (29) bringt regelmäßig frische Kartoffeln, Äpfel und Eier im Hofladen vorbei.
Sarah Kretzschmar (29) bringt regelmäßig frische Kartoffeln, Äpfel und Eier im Hofladen vorbei.

Von Ronny Licht

Chemnitz - Regionale Ware, der Kunde als Mitglied einer Genossenschaft und Rabatt gibt’s auch - vieles erinnert im „1. Chemnitzer Hofladen“ an das Konsum-System aus DDR-Zeiten.

Allerdings gibt es im Hofladen eine große Auswahl. Und gesund ist es auch - ideal für einen kulinarischen Neuanfang zum Jahresbeginn.

Auf 70 Quadratmetern startete das Projekt am 7. November 2015 an der Limbacher Straße 69-71. Frank Müller (45) ist Chef der Genossenschaft „100 Pro Sachsen eG“.

Er schwärmt: „Bisher haben wir 20 regionale Zulieferer. Wir wissen bei jeder Kartoffel, von welchem Acker sie kommt.“

Frank Müller (45) hat sich einen Einkaufskorb vollgepackt - alle Produkte sind aus der Region und ökologisch hergestellt.
Frank Müller (45) hat sich einen Einkaufskorb vollgepackt - alle Produkte sind aus der Region und ökologisch hergestellt.

Die Erzeuger verteilen sich auf ganz Sachsen - von Schokolade aus Rochsburg über Pilze aus Marienberg bis hin zu Jagdwurst aus Werdau findet jeder ökologisch bewusste Chemnitzer mittlerweile rund 200 Produkte.

Und: Man kann neben dem Einkauf zusätzlich noch Mitglied der Genossenschaft werden. Den Jahresbeitrag von 25 Euro kann man sich dann wiederum über fünf Prozent Rabatt pro Einkauf einfach gutschreiben lassen.

Müller hat noch große Ziele: „Wir wollen demnächst Fleisch und Fisch auf Vorbestellung anbieten.“ Einer der Höfe, von denen die Waren kommen, ist der „Bio-Hof Kretzschmar“ in Gersdorf. Chefin Sarah Kretzschmar (29): „Ich war begeistert vom Konzept, arbeite schon mit vielen Bio-Läden zusammen. Der Hofladen ist aber was ganz Besonderes.“

Bäuerin Kretzschmar liefert dem Hofladen Eier, Kartoffeln und Äpfel. Eierlikör hat sie auch im Angebot - den findet man dann im Regal neben Brotschnaps, dem Chemnitzer Pfeffi „Mundwasser“ oder dem Bier „Stonewood“ aus Altchemnitz. Kontakt zur Genossenschaft bekommt man unter www.100pro-sachsen.de.

Der Hofladen auf der Limbacher Straße 69-71.
Der Hofladen auf der Limbacher Straße 69-71.

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