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Echt scharf! Dieser sächsische Bäcker hat Chili-Stollen

Einen etwas anderen Stollen gibt es in der Bäckerei Schramm in Dorfchemnitz.
Die Bäckerei Schramm in Dorfchemnitz hat einen sehr guten Ruf und nun auch scharfes Gebäck im Angebot.
Die Bäckerei Schramm in Dorfchemnitz hat einen sehr guten Ruf und nun auch scharfes Gebäck im Angebot.

Dorchemnitz - Alle Jahre wieder wird der Weihnachtsstollen aufgetischt. Um Abwechslung in die Schlemmerei zu bringen, hat sich Bäcker René Buschmann (41) etwas ganz Besonderes ausgedacht: Chili-Stollen!

"Wir wollten etwas Neues ausprobieren", sagen Manja (40) und René Buschmann von der Bäckerei Schramm in Dorfchemnitz bei Sayda. Der regionale Stollen-König heimste schon viele Auszeichnungen ein.

Doch bisher mutete das Sortiment eher traditionell an: In der Auslage reihten sich Klassiker wie Mohn-, Mandel- und Rosinenstollen aneinander. "Wer das Außergewöhnliche liebt, probiert nun auch unseren Chili-Stollen“, sagt Manja, bei der sich die Abnehmer um das scharfe Gebäck reißen.

"Für Männer ist das der perfekte Stollen. Denn die mögen es ja oft nicht so süß." Ein Kilo kostet 16,50 Euro.

Und wie schmeckt er nun, der Chili-Stollen? TAG24 hat’s getestet: Zunächst nach Schokolade und Mandeln, erst im Nachgang kommt die Schärfe!

Bäcker René Buschmann (41) ist stolz auf seine Kreation: Zu Weihnachten kommt bei ihm Chili-Stollen auf den Tisch!
Bäcker René Buschmann (41) ist stolz auf seine Kreation: Zu Weihnachten kommt bei ihm Chili-Stollen auf den Tisch!

Fotos: Detlev Müller

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