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Natur, Italien und saftige Steaks: Drei neue Lokale für Dresden

Dresden - Momentan schießen Restaurants, Cafés und Bars nur so aus dem Boden. Gefühlt jede Woche macht irgendwo irgendwas Neues auf. Während manche Läden in ehemalige Geschäfte, die nicht gut liefen, ziehen, entstehen auch ganz viele neue Shops.

Von Juliane Bauermeister

Dresden - Momentan schießen Restaurants, Cafés und Bars nur so aus dem Boden. Gefühlt jede Woche macht irgendwo irgendwas Neues auf. Während manche Läden in ehemalige Geschäfte, die nicht gut liefen, reinziehen, entstehen auch ganz viele neue Shops.

Die Dresdner und ihre Besucher lassen sich halt gern verwöhnen - und das ist auch gut so. Denn dadurch gewinnt die Gastronomie an Vielfalt und Qualität. Hier drei Beispiele.

"Meatery" im Gewandhaus

Wenn es nach Florian Leisentritt vom Gewandhaushotel geht, soll man sich im Meatery in Zukunft bei gutem Essen mit Freunden treffen.
Wenn es nach Florian Leisentritt vom Gewandhaushotel geht, soll man sich im Meatery in Zukunft bei gutem Essen mit Freunden treffen.

Der Name des Steakrestaurants steht für meet, eat und meat - also treffen, essen und Fleisch.

„Im ,Meatery‘ soll man sich mit Freunden treffen und einfach gut essen“, erklärt Direktor Florian Leisentritt (35) vom Gewandhaushotel nahe dem Rathaus.

„Wir bieten unseren Gästen hochwertiges, hauseigen gereiftes Fleisch. In unseren Reifezellen hängt das Fleisch bis zu sieben Wochen lang und wird bei zwei Grad und einer hohen Luftfeuchtigkeit veredelt.“

Ein 180-Gramm-Steak bekommt man ab 28 Euro. Das „Meatery“ gibt es bereits in Hamburg und Stuttgart, ab dem 2. April dann auch in Dresden. Geöffnet täglich von 18 bis 23 Uhr.

„Baumhauscafé“ in Striesen

Bei ihnen steht ein Baum mitten im Restaurant: Christian Volland (30) und Thuy Linh Duong (24).
Bei ihnen steht ein Baum mitten im Restaurant: Christian Volland (30) und Thuy Linh Duong (24).

Hier riecht es nicht nur nach Holz, hier ist auch alles aus Holz. Und mitten im Café steht ein großer Baum.

„Meine Frau und ich kommen aus ländlicheren Regionen und wollten ein Stück Natur in die Stadt holen“, erklärt Lokalbetreiber Christian Volland (30).

„In der Stadt haben alle immer nur ihr Smartphone am Ohr. In unserem Café gibt es ganz bewusst kein WLAN, dafür aber gratis Billard.“

Auf der Karte stehen Kaffeespezialitäten, Kuchen, Eis, aber auch Pasta, Salat, Hamburger und Suppen. Zu späterer Stunde gibt es Cocktails. Geöffnet ist das „Baumhauscafé“ (Wittenberger Straße) dienstags bis sonntags von 14 bis 23 Uhr.

„MammaMia“ in der Altstadt

Pasta alla mamma gibt es täglich frisch nahe der Weißen Gasse.
Pasta alla mamma gibt es täglich frisch nahe der Weißen Gasse.

Willkommen in Italien! In dem neuen Italiener auf der Kreuzstraße (nahe der Weißen Gasse) gibt’s Pasta, die nicht frischer sein könnte.

„Die ganze Küche ist italienisch und unsere Pasta-Mama Grazia bereitet den Nudelteig vor den Augen der Gäste zu“, erklärt Restaurant-Chefin Isabel Widmann (22).

„Wir haben Pasta, Fisch und Fleisch, aber keine Pizza. Dafür eine sehr große Weinkarte.“

Täglich ist ab 11 Uhr geöffnet. Das „MammaMia“ nimmt übrigens auch an den Kochsternstunden teil, die noch bis 29. März laufen. Da kann jeder Restauranttester spielen. Infos gibt's hier.

Fotos: Christian Suhrbier, PR

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