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Von Stefan Ulmen





Sommelière Tina Heidelberg (43) offeriert Spezialitäten aus Andalusien in der 
WeinPinte.
Sommelière Tina Heidelberg (43) offeriert Spezialitäten aus Andalusien in der WeinPinte.

Dresden - Oloroso, Manzanilla oder Amontillado: Solche wohlklingenden Sherrys gibt es jetzt in der WeinPinte am Bischofsweg 17 in der Dresdner Neustadt.

Tina Heidelberg (43) heißt die neue Gastgeberin im mittlerweile von der Branche hochgelobten Projekt des Top-Sommeliers Silvio Nitzsche (42, WeinKulturBar): „Alle drei Monate ein neuer Betreiber mit neuem Konzept“ (TAG24 berichtete).

Bis Ende April bringt die Sommelière spanisches Flair ins Haus, präsentiert ihre Erfahrungen aus sechs Jahren Andalusien: „Dort lebte ich in der Sherry-Hauptstadt Jerez, wurde zum ‚Educator‘ (Ausbilder, d. Red.) geschult.“

Dieses Wissen will sie an Themen-Abenden vermitteln.

Dazu gibt es spannende Weine (Glas ab 2 Euro, Flasche ab 5,90 Euro), Käse von der Payoya-Ziege, leckere Wurst (u.a. vom frei laufenden Iberico-Schwein) und luftgetrocknete Lende.

Lecker! Sherry, Käse von der Payoya-Ziege, Wurst u.a. vom freilaufenden Iberico-Schwein und luftgetrocknete Lende ...
Lecker! Sherry, Käse von der Payoya-Ziege, Wurst u.a. vom freilaufenden Iberico-Schwein und luftgetrocknete Lende ...
Die WeinPinte am Bischofsweg 17 in der Dresdner Neustadt.
Die WeinPinte am Bischofsweg 17 in der Dresdner Neustadt.

Fotos: Eric Münch

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