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Ekelhaft, was Dresdens Lebensmittel-Detektive alles finden

Wirklich widerlich! Wenn man sich nur vorstellt, man kauft in diesen Läden ein. #ekel

Von Dirk Hein





Die Dresdner Lebensmittelüberwacher führten letztes Jahr 8227 Kontrollen 
durch.
Die Dresdner Lebensmittelüberwacher führten letztes Jahr 8227 Kontrollen durch.

Dresden - Ein Zahn in der Wurst, Gift in Oliven und Mäuse in der Bäckerei: 26 Hygienedetektive sind in Dresden unterwegs, um solche Schweinereien aufzudecken. Am Mittwoch stellte die Stadt den Rechenschaftsbericht für 2016 vor.

Im gesamten letzten Jahr wurden 3981 Betriebe, darunter Restaurants, Bäckereien, Supermärkte, Kühlhäuser oder Eishersteller unangekündigt kontrolliert. In 127 Betrieben (2015: 119) wurden Verstöße festgestellt. Meist ging es dabei um mangelhafte Hygiene, lasche Dokumentation oder Fehler bei der Kennzeichnung.

28 mal reichte eine Ermahnung, in 60 Fällen wurde ein Verwarngeld von im Durchschnitt 50 Euro erhoben, 38 Bußgeldverfahren und 12 Strafverfahren wurden eingeleitet.

Unglaublich: Immerhin acht Betriebe mussten nach dem Besuch der Lebensmittelkontrolle ihr Geschäft zumindest zeitweise schließen.

Dr. Lillian Raffelt ist die Chefin der Dresdner Lebensmittelüberwacher.
Dr. Lillian Raffelt ist die Chefin der Dresdner Lebensmittelüberwacher.

„Darunter waren zwei Gaststätten, drei Imbisse, ein Bäcker, ein Lieferservice sowie ein Einzelhändler“, sagt die Chef-Lebensmittelüberwacherin Dr. Lillian Raffelt.

Besonders heftige Fälle: Krebserregende Tattoo-Farbe, Salmonellen im Hackepeter, der Allergieauslöser Histamin im Räucherfisch, schädliche Bakterien in Oliven. „In solchen Fällen werden ohne Ermessensspielraum Strafverfahren eingeleitet“, so Frau Raffelt weiter.

2016 gingen die Hygienedetektive 146 Bürgerbeschwerden nach, die zu 122 Kontrollen führten. In einer Wurst fanden die Kontrolleure so einen Schweinezahn. Bei aller Ernsthaftigkeit passiert aber auch kurioses.

Ein Bürger brachte eine ihm dubiose erscheine Alkoholflasche „aus dem Grenzgebiet“ zur Kontrolle vorbei, verzichtete dann aber auf die Untersuchung, weil er die gesamte Flasche hätte abgeben müssen ...





Ekelhaft: So verkeimt fanden die Prüfer eine Bäckerei vor.
Ekelhaft: So verkeimt fanden die Prüfer eine Bäckerei vor.




Werden Bäckereien vorübergehend geschlossen, sind meist kleine Nager oder 
Schaben gefunden worden.
Werden Bäckereien vorübergehend geschlossen, sind meist kleine Nager oder Schaben gefunden worden.

Fotos: 123RF, Steffen Füssel

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