Neue Masche: Darum dürft Ihr bei falscher Microsoft-Warnung nie zurückrufen! Neu Werden wir bald alle in Kapseln von Stadt zu Stadt geschossen? Neu Folgenschwere Abkühlung: Obdachloser löst Polizei-Großeinsatz aus Neu Mit diesen Tipps übersteht Ihr die Hitzewelle Neu Wenn Dir diese Zeichen etwas sagen, sollten wir reden! 59.340 Anzeige
2.690

Dresdner Sternekoch ist Gastronom des Jahres

Glückwunsch! Der Preis, um den sich Deutschlands Spitzenköche reißen, geht dieses Jahr an Stefan Hermann!

Von Katrin Koch

Stefan Hermann (46) leitet sein Gastro-Imperium vom Weißen Hirsch aus. An der 
Bautzner Landstraße in Dresden befindet sich sein Sterne-Restaurant „bean & 
beluga“, eine Tagesbar und ein Feinkostladen.
Stefan Hermann (46) leitet sein Gastro-Imperium vom Weißen Hirsch aus. An der Bautzner Landstraße in Dresden befindet sich sein Sterne-Restaurant „bean & beluga“, eine Tagesbar und ein Feinkostladen.

Dresden - Das schmeckt uns: Der Dresdner Sternekoch Stefan Hermann (46) wurde vom französischen Restaurant-Führer „Gault Millau“ zum „Gastronom des Jahres“ gekürt! 

Er habe „mit besonderer Kreativität und unternehmerischem Mut in und um Dresden ein Gastro-Imperium mit mittlerweile sechs Outlets“ aufgebaut: vom Gourmet-Restaurant bis zum Boutique-Hotel, lobten die Kritiker.

Dazu gehören u.a. die „Villa Sorgenfrei“ in Radebeul, das Sterne-Restaurant „bean & beluga“, der Konzertplatz Weißer Hirsch und die Bewirtung im Schauspielhaus und in der Semperoper. 

„Die Auszeichnung gebührt nicht nur mir, sondern meinem gesamten Team“, freut sich Hermann. Das „bean & beluga“ mit Küchenchef Marcus Langer erhielt mit 17 Punkten die zweithöchste Wertung in Sachsen. 

Die erst im Frühjahr 2015 von Hermann übernommene „Villa Sorgenfrei“ stieg mit 16 Punkten neu ein.

Über 17 Punkte freuen sich in Sachsen: Benjamin Biedlingmaier (29) vom „Caroussel“ in Dresden, Benjamin Unger (37) vom „St. Andreas“ in Aue und Detlef Schlegel (52) vom Leipziger „Stadtpfeiffer“. 

Sachsens bester Koch steht im Leipziger „Falco“ am Herd: Peter Maria Schnurr (47) wurde mit 19 Punkten geadelt.





Peter Maria Schnurr (47) vom Leipziger „Falco“ ist laut „Gault Millau“ der 
beste Koch in Sachsen.
Peter Maria Schnurr (47) vom Leipziger „Falco“ ist laut „Gault Millau“ der beste Koch in Sachsen.

Fotos: Steffen Füssel, DPA

Auch das noch! Knast-Drama um Herzogin Meghans Familie Neu Ribéry lobt Kovac, den Kritikern lacht er ins Gesicht Neu Er war psychisch krank! Mann stürmt in Kneipe und tötet zwei Menschen Neu Wie süß ist denn bitte Theodor? Wigald Boning und Frau Teresa sind Eltern Neu
Stalkte Madonna Supermodel? Nach Lesbenkuss wurde sie ganz wild Neu Weiteres Opfer des CSD-Grapschers meldet sich Neu Hobbys mit Gefahren: Was tut man bei einem Sportunfall? 5.594 Anzeige Nach Hinweis auf Rauchverbot in Bahnhof: Mann (28) wird fast Auge ausgestochen! Neu Große Ehre für früheren Wimbledon-Sieger Neu Sicherheitsmann verfolgt Männer und stirbt: Darum kam der Security ums Leben Neu Was kann eigentlich die neue TAG24-App? 14.278 Anzeige Jan Delay zeigt Heino seine Mittelfinger Neu Bei 30 Grad im Auto gelassen! Hund stirbt qualvollen Hitzetod 1.429
Kebekus keilt gegen Helene, aber Fans halten zur Sängerin! 3.492 So cool verabschiedet sich Berliner Busfahrer in den Feierabend! 2.414 Ab aufs Revier! Polizei nimmt Judenhasser (27) nach Hitlergruß fest 229 Immer beliebter: Darum kehren immer mehr Ossis dem Westen den Rücken 2.937 "Die Katze" beklagt Hetzjagd: So schlimm war es für Kultblondine Daniela 1.183 Woher stammt das Fleisch? Penny führt eigene Kennzeichnung mit vier Stufen ein 1.257 Horror-Fund: Zwei Menschen sterben in Flammen, Mann kämpft um Leben 203 Update Horror-Crash: Pkw und Lieferwagen stehen in Flammen, zwei Menschen sterben 3.572 Alibi-Kicker, Mitläufer und zum WM-Titel gezogen: Hoeneß vernichtet Özil 13.781 Feuerwehr rettet 18 Pferde vor dem Flammentod 285 Frau in Bonn bei Messerangriff schwer verletzt 889 Sie braucht dringend Hilfe! Wo ist Vivien (19)? 2.496 Sara Kulkas Kinder: "Du bist eine blöde Mama, du nervst!" 4.018 Männer randalieren auf Festival und haben unglaublichen Promillewert 2.951 Eifersucht? Frau soll Freund mit kochendem Wasser übergossen haben, der stirbt an Verletzungen 3.061 Polizei will verdurstende Tiere retten: Was sie dann findet, lässt sie staunen 7.521 Nippel-Alarm! Cathy Lugner zeigt uns die schönsten Seiten Andalusiens 4.655 Gerettete Höhlen-Jungs bekommen den Kopf rasiert, aber warum? 6.450 Frau bricht bei Ex-Mann ein, legt Feuer und jagt Haus in die Luft 2.091 Mann schießt um sich: Mindestens eine Tote und 13 Verletzte 1.707 Zuschauer stirbt bei Vox-Show "Grill den Profi" 34.514 Verrückte Stellenausschreibung: Wer wird Leipzigs neuer Prostituierten-Prüfer? 4.293 Heftiger Frontal-Crash auf Kreisstraße: Golf-Fahrer eingeklemmt 1.048 Lebensgefahr! Irrer Brandstifter zündet zwei Obdachlose vor S-Bahnhof an 2.767 Vermisste Lina wieder aufgetaucht 11.133 Update Exotische Blumen oder Pilze? Damit dröhnt sich Deutschland am liebsten zu 1.904 Traurige Beichte: Jan Fedder spricht über schlimmste Zeit seines Lebens 6.359 Gegen Gaffer schützen diese Wände und der Verkehr fließt 287 Nach Geburt: Sila Sahin meldet sich bei ihren Fans! 3.906 Alles gelogen! GNTM-Model rechnet mit Influencer-Wahnsinn ab 2.438 Ist der Fall endlich gelöst? Experte sicher: Hier starb Maddie McCann 40.800 ER ist ihr Neuer! GNTM-Gerda zeigt sich frisch verliebt 2.142 Zu selbstverliebt? Bachelorette-Arzt sorgt erneut für Fremdschäm-Moment 2.402 Wieder Todesdrama in der Ostsee: Tourist (†81) stirbt beim Schwimmen 3.660 In den USA gegen den Rest der Welt: Kocht diese Dresdnerin heute alle ab? 1.680 Anja Reschke von der ARD kommentiert PEGIDAs "Absaufen"-Rufe 9.736 Mann soll Mädchen (3) mehrfach missbraucht und sich dabei gefilmt haben 3.042