So emotional nimmt P Diddy Abschied von der Mutter seiner Kinder Top Mordfall Johanna (8): Wird der Täter endlich verurteilt? Top Maddie McCann: Eltern treffen Ermittler-Team und bekommen neue Hoffnung Top Massenkarambolage auf der A9: Zwei Schwerstverletzte! Neu Bevor Du in der Zettel-Wirtschaft untergehst, hör Dir diesen Vorschlag an 1.227 Anzeige
3.074

Dieser Sternekoch bekocht bald die Dresdner

Gourmetkoch Dieter Maiwert zieht es von Bayern nach Sachsen! Am Weißen Hirsch will er die Dresdner mit seinen Kreationen verzaubern...

Von Katrin Koch





Spitzenkoch Dieter Maiwert (59) legt beim Umbau in der Küche selbst Hand 
an.
Spitzenkoch Dieter Maiwert (59) legt beim Umbau in der Küche selbst Hand an.

Dresden - Dresden glänzt bald mit einem neuen Sternekoch: Dieter Maiwert (59) will mit seiner Lebensgefährtin Madeleine Maaßen (40) Ende Mai sein Restaurant „Maiwerts“ in der „Villa Herzog“ auf dem Weißen Hirsch eröffnen.

Noch bis zum Jahreswechsel verwöhnte Sternekoch Maiwert seine Gäste in Rottach am Tegernsee. Doch Bankettgeschäft und Umsatz gingen zurück - deshalb der Neustart 500 Kilometer weiter nördlich in Dresden.

„Zuerst hatte ich die Zeitenströmung im Auge, aber dort verschob sich eine mögliche Restauranteröffnung in den Herbst“, so Maiwert.

„Wir gaben uns vier Wochen Zeit für die Suche nach einem neuen Lokal - und fanden die wundervolle Villa Herzog.“





Die Pächter Dieter Maiwert (59) und Madeleine Maaßen (40) freuen sich auf 
ihre neue Villa Herzog. Sie übernehmen auch das Hotel.
Die Pächter Dieter Maiwert (59) und Madeleine Maaßen (40) freuen sich auf ihre neue Villa Herzog. Sie übernehmen auch das Hotel.

In dem Ex-Mädchenpensionat auf der Kurparkstraße hatte von 1995 bis 2002 „ARD-Buffet“-Köchin Ute Herzog Feinschmecker verwöhnt.

Fast über Nacht hatte die Ex-Lehrerin damals Hotel & Lokal aus gesundheitlichen Gründen geschlossen.

Der Hotelbetrieb (zwölf Zimmer) wurde wieder aufgenommen - doch ein exquisites Lokal gab’s seither nicht mehr.

Wo die Hotelgäste bis dato frühstückten, will Maiwerts nun (Di-So, ab 18 Uhr) „französische Küche mit mediterranem Hauch“ servieren.

„Zwei Menüs und eine kleine Karte mit vier, fünf Hauptgang-Klassikern“, so Maiwert. Für ein feines, zahlungskräftiges Publikum - es gibt nur 26 Plätze. Die Menüs (3-6 Gänge) werden 37 bis 70 Euro kosten. Für einen Klassiker wie pochiertes Rinderfilet ruft Maiwert 32 Euro, für eine gebratene Blutwurst neun Euro auf.

Seinen Stern aus Rottach kann Maiwert nicht auf Dresden übertragen - ihn muss er sich neu erkochen. Die Chancen stehen gut - Maiwert hat 16 mit einem Stern dekorierte Jahre vorzuweisen.

Der alte Frühstücksraum wird ab Ende Mai wieder als Restaurant genutzt.
Der alte Frühstücksraum wird ab Ende Mai wieder als Restaurant genutzt.

Fotos: Norbert Neumann

40 Mädchen sexuell missbraucht: Wie lang muss der Schwimmlehrer hinter Gittern? Neu Batterieproduktion für Autos: Kann Deutschland konkurrenzfähig werden? Neu So kriegst Du im Krankenhaus ein exklusives Einzelzimmer 7.405 Anzeige Rentnerin wird vermisst: Wo sie sich befindet, lässt sogar die Polizei schmunzeln Neu Hat ein 37-Jähriger seine hochschwangere Frau ermordet? Neu Das größte Volksfest des Nordens präsentiert ganz viele Neuheiten 2.582 Anzeige Steinmeier on Tour: In diesem Land war seit 20 Jahren kein Bundespräsident mehr Neu Flagge zeigen! Berlin startet neue Kampagne für Opfer rechter Gewalt Neu AfD-Chef Gauland sicher: Künftige CDU-Spitze keine Bedrohung Neu Mord-Anklage gegen Ku'damm-Raser! Prozess-Auftakt nach tödlichem Autorennen Neu Ups, so entsteht die Würfel-Kacke von Wombats Neu
Geheimes Treffen im Hotel: Spice Girl verrät bizarres Penis-Geheimnis Neu Brutal, düster, spannend: Stieg Larssons "Verschwörung" mit Claire Foy startet im Kino! Neu
Bleibt entdecktes U-Boot-Wrack mit 44 Seeleuten auf dem Meeresboden liegen? Neu Wegen Freinstaub: Umweltschützer fordert Filter für Räuchermänner Neu Alexander Zverev gewinnt als erster Deutscher seit Boris Becker die ATP-WM! 874 Nach Brand: 84-Jähriger tot aus zerstörtem Haus geborgen 155 Micaela Schäfer trauert um Jens Büchner (†49) und erntet Shitstorm 11.207 Darmstadt 98 gründet E-Sport-Team und sucht Gamer für Virtual Bundesliga 50 Nach Kritik: ARD entfernt Anti-AfD-Symbole aus Polizeiruf 3.760 Als ein Paar erwacht, liegt ein fremder Mann zwischen ihnen im Bett 2.330 Rotlicht-Rapperin Schwesta Ewa hat Angst: Fällt die "Wanderhure"-Tour aus? 5.049 Melanie Müller zum Tod von Jens Büchner: "Bin immer noch geplättet" 9.715 Sexy oder billig? Beatrice Egli spaltet mit Leder-Outfit ihre Fans 12.623 Wegen Benzin-Engpass: Darum sollen Tanklaster auch sonntags fahren 1.340 CDU-Politiker verdient 1 Mio. Euro! Darum zählt sich Friedrich Merz zur Mittelschicht 1.635 Betrunkener rauscht in Litfaßsäule: Doppelter Totalschaden! 181 Sensationstor! Torhüter trifft aus dem eigenen Sechzehner! 4.817 Verona Pooth lädt zur Fragerunde ein, ihre Fans aber haben nur eines im Sinn 2.980 Ungewöhnliche Worte: Jan Josef Liefers lobt Berliner Pannenflughafen 2.016 Sieg bei WM-Debüt! 15-Jähriger schreibt Geschichte 1.603 "Finde deinen Frieden, Jens": Bert Wollersheim in tiefer Trauer 6.068 Frau stirbt, als ihr Mann seine Waffe säubert 3.398 Stell Dir vor, die Lindenstraße wird eingestellt, und keinen juckt's 5.172 Schon wieder Tränen bei "Hochzeit auf den ersten Blick": Trennt sich das nächste Paar? 32.422 Polizei hält Auto mit stark blutendem Mann an 3.316 Enkelin terrorisiert ihre Großmutter und verprügelt sie 2.487 Harte Kritik von TV-Star Jaenicke: "Deutsche behandeln ihre Autos besser als ihre Kinder"! 1.148 Nach brutaler Attacke: Hetzte Vereinspräsident Hooligans auf eigene Spieler? 3.113 Papst verurteilt die Reichen: Hamburg zeigt sich solidarisch 95 Polizei kann nicht glauben, wie ein Lkw-Fahrer seinen Blinker repariert 30.546 Auf Ostsee-Insel Usedom: Dieser Fischhaufen knackt wohl einen Weltrekord 2.861 Schlauchboot statt Sessel: Schwimmbad lädt zu besonderem Kinobesuch 1.588 Cathy Hummels mischt sich bei Ehemann Mats ein und kassiert Shitstorm 2.150 Mitsubishi gibt bei Kontrolle Gas, dann springen zwei Männer aus fahrendem Auto 2.216 Mann (51) geht mit Säge auf Polizisten los: Die reagieren mit Schüssen 634 Krasser Vorwurf! Würde Kim Kardashian das ihrer Tochter wirklich antun? 2.726 AfD-Kandidatin aus Hessen will "Deutschland aus EU-Alptraum herausführen" 1.625 Wohnhaus brennt: Mann kommt in den Flammen ums Leben 1.954 Update