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Dieser Dresdner hat die originellste Weinkarte Deutschlands

Bei ihm steht nicht einfach nur Rot- oder Weißwein auf der Karte, sondern eben auch mal der Stinker.

Von Mario Adolphsen

In der Striesener WeinKulturBar von Silvio Nitzsche (42) fängt das Vergnügen 
schon beim Lesen der Weinkarte an.
In der Striesener WeinKulturBar von Silvio Nitzsche (42) fängt das Vergnügen schon beim Lesen der Weinkarte an.

Dresden - Diese Ehrung ist auserlesen: Der Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) hat Silvio Nitzsche (42) zum „Traubenadler-Sommelier 2017“ gekürt.

Die Auszeichnung erhält der Chef der Dresdner WeinKulturBar für eine der beiden originellsten Weinkarten Deutschlands.

„Aufgabe war es, eine Weinkarte vorzulegen, die den Menschen Lust macht, öfter mal Neues auszuprobieren“, erklärt Sascha Speicher, Chefredakteur des verantwortlichen „Sommelier Magazin“.

Besonders freut sich Silvio Nitzsche über den Preis, weil spielerische Sprache in der Gastronomie sonst untypisch ist:

„Bei uns werden Weine auch mal nur als ,der Stinker‘ oder ,einfach spritzig‘ beschrieben. Das macht es Gästen leichter, das Passende zu finden.“

Fotos: Holm Helis

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