Klatsche für Merkel +++ AfD Dritter +++ SPD will Regierung verlassen

Top

Opposition! Warum will die SPD jetzt nicht mehr regieren?

Top

Dieses Eis bringt wirklich jede Frau zum stöhnen!

5.132
Anzeige

Regiert uns künftig eine Jamaika-Koalition?

Top
1.241

Dieser Koch verzaubert seine Gäste mit schlesischer Küche

Dresden - Dieser Koch kommt aus der östlichsten Ecke zu den „Genusswelten“: Robert Szepielak (31) steht im Schloss Wernersdorf am Herd - das Landhotel liegt etwa 70 km von Görlitz entfernt im Riesengebirge.
Mit ganz viel Liebe richtet Robert sein Dessert an: Schokoladen-Ravioli mit Mascarpone-Creme.
Mit ganz viel Liebe richtet Robert sein Dessert an: Schokoladen-Ravioli mit Mascarpone-Creme.

Von Stefan Ulmen

Dresden - Dieser Koch kommt aus der östlichsten Ecke zu den „Genusswelten“: Robert Szepielak (31) steht im Schloss Wernersdorf am Herd - das Landhotel liegt etwa 70 km von Görlitz entfernt im Riesengebirge.

Veranstalter Mirco Meinel (44): „Haus und Koch waren ein Geheimtipp meines Freundes und Sternekochs Mario Pattis. Eine echte Perle Schlesiens.“

Robert wollte eigentlich Konditor werden. Doch wegen Diabetes musste er dem Süßen abschwören, steht seit mittlerweile 15 Jahren am Herd: „Wir haben uns sehr über die Anfrage gefreut. Und jetzt haben wir ein bisschen Stress mit dem, was wir alles zeigen wollen ...“

Küchenchef Robert Szepielak (31) kommt aus dem Riesengebirge zu den „Genusswelten“ nach Dresden.
Küchenchef Robert Szepielak (31) kommt aus dem Riesengebirge zu den „Genusswelten“ nach Dresden.

Welche Unterschiede sieht er zwischen der deutschen und polnischen Küche? „Eigentlich keine großen, nicht nur weil die beiden Länder direkt nebeneinander liegen.“

So hat er in seinem Menü Bodenständiges flott gepimpt: Suppe mit Kartoffelpüree, Steinpilzen, Weißwurst, Zwiebeln und Schweinerücken-Croquette als Vorspeise.

Hauptgang ist Hirsch mit Trüffel-Püree, Petersilien-Chips, gerösteten Pistazien und Zuckerschoten. Zum Dessert gibt es Schokoladen-Ravioli mit Mascarpone-Creme, Obstsalat und Grenadine-Soße.

Privat ist Robert ein großer Fan von Rindfleisch in allen Variationen und Ente, gefüllt mit Äpfeln.

Er wirkt eher wie ein ruhiger Riese, doch man glaubt es ihm aufs Wort, wenn er sagt: „Kochen ist das, was ich will, und es ist meine Leidenschaft.“

Und was macht er, wenn er was Schnelles, Leckeres essen möchte? „Dann gehe ich zur Schwiegermutter...“

Das Schlosshotel Wernersdorf liegt in Polen, etwa 70 Kilometer südöstlich von Görlitz.
Das Schlosshotel Wernersdorf liegt in Polen, etwa 70 Kilometer südöstlich von Görlitz.

Ursprünglich als Handelshaus gebaut, wurde das Gebäude 1725 zu einem Barockschloss umgebaut.

Die Nachfahren des letzten Bewohners, ein Ehepaar aus dem Saarland konnten es 2004 kaufen und ließen es als Hotel umbauen. Heute verfügt es über 19 luxuriöse Zimmer (darunter zwei Suiten und vier Familienzimmer).

Es gibt ein Gourmet-Restaurant mit 60 Plätzen und offenem Kamin, zudem einen 300 qm großen Wellness-Bereich.

Das Schloss Wernersdorf liegt inmitten eines 14 Hektar großen Parks mit drei Seen.

Wer Robert Szepielaks Gastauftritt in Dresden live erleben möchte, sollte vom 10. bis 12. Juni beim Dresdner "Genusswelten"-Festival im Ostrapark vorbeischauen. Informationen zu den Tickets und Preisen (Tagesticket im VVK ab 16,90 Euro/Tageskasse oder Abendkasse ab 22,90 Euro) gibt's hier, telefonisch unter 0351-421 99 99 oder bei den Restaurantpartnern.

MOPO24 ist Kooperationspartner von "Genusswelten - Das Festival des guten Geschmacks"

Fotos: Norbert Neumann (2), PR (1)

Woher kamen eigentlich die vielen AfD-Wähler?

Top

Schock: Polizei stoppt dieses blutverschmierte Auto

Top

Volksentscheid: Mehrheit für Offenhaltung von Tegel?

189
Update

Schweres Unwetter über Oktoberfest! Blitz schlägt in Festzelt ein

6.539

TAG24 sucht genau Dich!

61.920
Anzeige

Flaschenzüge auf Polizei: Anti-AfD-Demo eskaliert

8.761
Update

Eigene Tochter getötet? Maddies Vater macht sich sehr verdächtig!

30.633

Davor brauchst Du jetzt keine Panik mehr zu haben!

92.416
Anzeige

Bundestagswahl im Live-Ticker: So wählt Berlin!

617
Live

Frisch verliebt! Darum hat Denise Temlitz ihren Freund so lange geheim gehalten

4.263

Frau düst mit fast drei Promille durch Kreisverkehr

1.630

Mann (28) bei Streit in Asylbewerber-Heim zu Tode geprügelt

3.988

Horror-Verlobte obdachlos: So viel Pech hatte sie seit dem Betrug

3.880

Wahlpanne! Erststimme fehlt auf Stimmzetteln

7.087

Nackter Wahnsinn: Verkehrsstau am FKK-Strand

5.056

Frau verwechselt Gas mit Bremse und der Ehemann sitzt im Weg: Krankenhaus!

1.067

Riesen-Betrug beim Oktoberfest! So schummeln die Wirte bei der Biermenge

5.910

Horror! Ärzte finden DAS im Auge eines Jungen

10.217

An der "Wahlurne": Oliver Pocher wählt die AfD

27.756

Müssen unsere Kastanien wegen dieser Larve sterben?

306

Irre! Wegen fünf Wählern sitzen hier sechs Wahlhelfer rum...

15.085

Horrorcrash! Anhänger löst sich und klemmt Rentner ein

1.781

Babyleiche in Müllsack entdeckt: Mordkommission ermittelt

1.990

Aus Protest: Honecker-Pfarrer verweigert "GEZ"

3.741

Artikel "Gebraucht": Berliner versteigert Martin Schulz' Wasserglas

802

Neuer Job: Jenny Elvers fast nackt vor der Kamera

2.875

Frau bei Passkontrolle festgehalten: Securitys trauen bei diesem Ausweis ihren Augen nicht

19.594

Paar hat Sex bei Domino's: Jetzt droht ihnen Knast!

2.502

Mann sperrt Frau stundenlang in der Küche ein

1.978

Feuer auf Passagierschiff ausgebrochen! Großeinsatz auf der Elbe

9.135

Ein Friseurbesuch rettete dieser Frau das Leben

11.442

Hier muss die Feuerwehr einen Mann aus einem Fluss retten

1.171

Wegen Burkaverbot im Auto: Zentralrat der Muslime ist empört

3.614

Hackedicht! Rollerfahrer kippt an der Ampel vor den Augen der Polizei um

1.493

Wahlbeteiligung in Hessen deutlich höher als 2013

154

Junge tötet seine Chefin, weil sie Sex mit ihm will

19.688

Frau auf Toilette verprügelt und vergewaltigt

13.874

Fallschirmspringer macht bei Landung fatalen Fehler

1.751

Diese Stadträtin muss wegen einer AfD-Demo vor Gericht

3.729

Kripo ermittelt! Bauarbeiter stirbt auf A3

4.794

Auf dem Heimweg: Mann drückt Frau gegen Baum und versucht sie zu vergewaltigen

4.716

So hoch ist die Wahlbeteiligung bisher in Berlin

1.400

Nachbar will Haustür öffnen und entdeckt totes Kind an Klinke

7.792

"Leck mich am A****!" Frau (28) streckt Polizisten nackten Po entgegen

5.642

Es passiert wirklich! Russen-Angriff auf die Bundestagswahl im Internet

9.987

So viele Menschen sind in NRW bisher wählen gegangen

513

So wenige Thüringer sind bisher zur Wahl gegangen

1.310

Versehentlich Frau beim Fessel-Sex-Spiel erdrosselt: Sagt ihr Mann wirklich die Wahrheit?

2.537

Droht Micaela Schäfer wegen diesem Foto der Knast?

27.894

Er rammte mehrere Autos: Teenager fährt auf Drogen mit Opas Auto

1.252

Streit eskaliert: Mann wird mit Scherben das Gesicht zerschnitten

2.362

Bundestagswahl 2017: So viele Sachsen haben bisher gewählt

23.532
Update

Sie haben ihn! Polizei schnappt Serien-Bankräuber auf der Flucht

2.111

Video: Mann randaliert vor Laden, doch das endet böse für ihn

5.249

Polizistin bei Verfolgungsjagd schwer verletzt

3.516