Riesenzoff auf Schalke: Di Santo laut Tedesco "Respektlos!" Neu Schlag ins Gesicht, Biss ins Bein: 28-Jähriger verletzt mehrere Polizisten! Neu Nach Show-Desastern: Letzte Sendung für Kiwi auf dem Lerchenberg! Neu Lilly Becker offen wie nie: So sehr leidet sie seit der Trennung wirklich Neu Gut versichert? Jährlich werden über 300.000 Fahrräder gestohlen! 2.380 Anzeige
2

Dunkle Farbe ist beim Aceto Balsamico nicht immer echt

München (dpa/tmn) - Der Essig Aceto Balsamico wird aus Traubenmost hergestellt. Seine braune Farbe kommt aber nicht bei allen Herstellern von den Trauben: Manche helfen mit Farbstoffen wie Karamell oder der Lebensmittelfarbe Zuckerkulör nach, erläutert Silke Noll von der Verbraucherzentrale Bayern.

Der Name Aceto Balsamico ist rechtlich nicht geschützt. Strengere Vorgaben muss aber sogenannter Aceto Balsamico di Modena erfüllen. Er trägt das blaugelbe Siegel der EU für eine geschützte geografische Angabe. Damit verpflichten sich die Hersteller, Trauben aus den benachbarten italienischen Regionen Modena oder Reggio Emilia zu verwenden. Außerdem müssen sie mindestens 60 Tage im Holzfass lagern.

Auch Bio-Balsamico kommt ohne färbende Zutaten aus. Bio-Hersteller verwenden intensiv eingekochten, dunklen Traubenmost und lassen den Essig oft länger reifen. Er ist deshalb meist auch teurer als konventionelle Produkte.

"Verrückte Uvula": Stefanie Giesinger überrascht mit doppelten Zäpfchen Neu Ernte auf ein Drittel geschrumpft: Jetzt werden Zwiebeln richtig teuer Neu So provokant sucht dieses Pirnaer Unternehmen nach Fachleuten 3.764 Anzeige "Rückschritt": Wäre Ausbau von Flüchtlingsunterkunft ein riesiger Fehler? Neu Brand in umstrittenem Ankerzentrum: Jetzt ermittelt die Polizei vor Ort Neu Lust, im internationalen Einkauf zu arbeiten? Berliner Firma sucht Mitarbeiter Anzeige Tiefer in der Krise als gedacht? Wie steht es um den Modekonzern Gerry Weber wirklich? Neu Feuer-Drama! Zwei Tote bei Autounfall Neu Mit dieser Aktion bekommt Ihr garantiert neuen Schwung ins Bett 13.057 Anzeige Bald nur noch Steinmeier? Weitere Politiker haben keine Lust auf Essen mit Erdogan Neu Update Warum?! Katze als Zielscheibe benutzt und mit 24 Schüssen hingerichtet Neu Tödliche Abkürzung: 16-Jähriger von Güterzug erfasst Neu
Führerlose Planierraupe auf zerstörerischer Irrfahrt in Mönchengladbach Neu "Bauer sucht Frau": Kommt für Single Inka Bause einer der Kandidaten infrage? Neu Sophia Vegas postet neues Foto und bringt Fans zum Zweifeln Neu Ex-Stasi-Mitarbeiter bis heute in Bundesbehörde beschäftigt Neu
Kampf gegen Fluglärm: Mit diesen Tricks sollen Flugzeuge leiser werden 584 AfD-Demo blockiert: 4000 Menschen protestieren gegen Rechts! 1.981 Schweres Bayern-Startprogramm? Kovac und Co. demoralisieren die Bundesliga 1.179 Erschreckend: So viele Kinder sind in diesen katholischen Kirchen missbraucht worden 89 Frau stöbert im Nachttisch ihres Mannes und kann nicht glauben, was sie entdeckt 2.558 GroKo-Lust oder Maaßen-Frust? Seehofer stur, Nahles im Kampfmodus 547 Kreuzfahrtschiff mit 225 Menschen an Bord in Not: Schlepper eilt zur Hilfe 252 Pathologe sicher: Unter dieser Bedingung wäre Lady Di noch am Leben 6.649 Sensation: Forscher wollen aus medizinischem Abfall Knochen züchten 246 Unbekannter spendet Kokain im Wert von 18 Millionen Dollar 1.664 "Irgendwie giftig": Michael "Bully" Herbig hat ein DDR-Trauma 4.625 Blanker Horror! Männer verbrennen lebendig in Auto-Wrack 6.982 Krass! Hat BiP-Philipp Pam schon während der Show betrogen? 2.086 Schockierte Familie erwischt Freund beim Sex mit ihrem Hund 2.994 Wurde eine junge Frau mit Absicht überfahren? 362 Anne will nicht? Deshalb geht sie nicht auf Sendung 2.509 Mutter bereitet Beerdigung ihres Sohnes vor, als sie die schockierende Wahrheit erfährt 15.686 Was wird der Wiesnhit? Florian Silbereisen weiß Bescheid 1.232 Perfektes Wetter und ein Riesen-Penis: So lief der Auftakt zum Oktoberfest 1.004 Sächsische Professorin steht unter Mobbing-Verdacht 2.052 Exklusiv! Melanie Müller packt über Geburtstagsparty mit Tochter (1) im Bierkönig aus 1.327 Jürgen Milski fassungslos: Was machen seine Fans denn da?! 3.001 Eingeschränkter "Waldspaziergang" im Hambacher Forst: 5000 Menschen erwartet 605 Update Besucheransturm! Im Zoo Rostock sind die Eisbären los 86 Macht Klaudia mit K wirklich Schluss? 712 Sophia Thomalla postet Liebesgeständnis und ihr Freund reagiert prompt 2.397 Polizist beleidigt Beifahrer als Schlampe! 8.659 Meghan Markle gedemütigt! Was die Queen vor der Hochzeit von ihr verlangte 1.819 Nach Handy-Zoff vor Salzburg-Spiel: RB-Leipzig-Coach schmeißt Profis raus 12.011 Schwergewichtige Frau muss ins Krankenhaus: Feuerwehrkran im Einsatz 4.093 Bayern marschiert weiter: James und Lewandowski treffen 652 Hunderte bei Protesten gegen Erdogan-Besuch in NRW 353 Staatsschutz ermittelt! Mann antisemitisch beleidigt 311 User geschockt: Vier Männer vergewaltigen Frau (19) hinter Nachtclub und laden Videos davon ins Netz 17.645