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Ekelhaft: Ratten-Kot in Burgern entdeckt

Suwanee - Das US-amerikanische Lebensmittellabor "Clear Lab" nahm mehrere Fast-Food-Ketten und Einzelhändler unter die Lupe. Das Ergebnis: einige Burger enthielten Rattenkot und menschliches DNA.
In mehreren Proben wurden Spuren von Rattenkot entdeckt. (Symbolfoto)
In mehreren Proben wurden Spuren von Rattenkot entdeckt. (Symbolfoto)

Suwanee/USA - Nach einem harten Arbeitstag erstmal einen schön fettigen Burger - lecker. Aber Achtung: ein Lebensmittellabor nahm in einer Studie mehrere Fast-Food-Ketten und Einzelhändler unter die Lupe. Das Ergebnis: In einigen Burgern wurde Ratten-DNA gefunden.

Bedenklich: Insgesamt stuften die Forscher des US-amerikanischen Lebensmittellabors "Clear Lab" sogar 13,6 Prozent der untersuchten Fleischproben als "problematisch" ein. Bei 4,3 Prozent der Proben wurden gar krankheitserregende Keime gefunden.

Ratten-DNA wurde zwar lediglich in drei Proben entdeckt, die Erklärung der Forscher, wie die DNA in das Fleisch gekommen sein könnte, ist trotzdem erschreckend. Sie rechnen damit, dass es sich dabei um Rattenkot handelt.

Allerdings könne davon ausgegangen werden, dass bei gutem Durchbraten der Burger alle Keime abgetötet werden. Kritischer sehen die Forscher folgenden Fakt: in vielen Produkten wurden Inhaltstoffe gefunden, die nicht angegeben wurden.

So entdeckten die Wissenschaftler in einem "reinen" Rinderburger Spuren von Schweinfleisch - besonders für unsere muslimischen Mitbürger eine sehr unangenehme Tatsache. Auch ein Veggie-Burgerpad, welches laut der Angaben aus schwarzen Bohnen bestehen sollte, enthielt gar keine Bohnen.

Deutsche Burgerfans können allerdings aufatmen. Wie das Schweizer Online-Portal "20min" berichet, wurde die besagte Studie im Norden des US-Bundesstaats Kalifornien durchgeführt.

Fotos: imago

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