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Personalmangel plagt Thüringer Gastronomen

In manchen Teilen Thüringens könnte es knapp werden.
In den nächsten zehn Jahren müssen die Hälfte der Betriebe einer Nachfolger finden.
In den nächsten zehn Jahren müssen die Hälfte der Betriebe einer Nachfolger finden.

Erfurt - Die Klagen in der Gastronomie und im Lebensmittelhandwerk über Personalmangel werden lauter.

"Bereits jetzt müssen immer wieder Betriebe aufgeben, weil sie kein Personal oder keine Nachfolger finden", sagte Klaus-Dieter Oppel, Landeslehrlingswart der Thüringer Fleischerinnung.

Für viele Betriebe spitzen sich die Probleme zu, wie eine Umfrage der Deutschen Presse-Agentur ergab. Besonders in Dörfern und kleinen Städten gibt es Engpässe.

In den nächsten zehn Jahren müssen nach Angaben des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) rund die Hälfte der Betriebe einen Nachfolger finden.

Fotos: DPA

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