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Yummy! Dieser Food-Trend kommt bald nach Frankfurt

Lecker und gesund: Die Poké Bowls bereichern ab Ende Februar die kulinarische Welt Frankfurts.

Von Sarah Eisenbarth

Der gesunde Food-Trend hat nun auch Mainhatten erreicht (Symbolfoto).
Der gesunde Food-Trend hat nun auch Mainhatten erreicht (Symbolfoto).

Frankfurt - Die Poké Bowls sind in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Nun kommt der leckere Food-Trend endlich auch in die Mainmetropole.

Poké Bowls bestehen aus rohem Lachs oder Thunfisch in Sashimi-Qualität, Sushi-Reis und nach Wahl aus verschiedenen weiteren Zutaten wie Gurken, Edame, Avocado, Granatapfel, Ingwer, Sesam oder Chili.

Die Idee, das "Sushi in der Schüssel" nach Frankfurt zu holen, hatte Sam Kamran, stadtbekannter Gastronom, der neben der Burgerkette Fletcher's auch die Pizzeria Montana und Mantis Roofgarden betreibt.

Ursprünglich kommt der Fischsalat mit dem hippen Namen aus Hawaii und stellt eine Verschmelzung zwischen japanischer und hawaiianischer Küche dar.

Das Trend-Food findet mittlerweile viele Anhänger. Ob auf Instagram oder in New Yorks Szene-Gastronomien: An den Poké Bowls gibt es kein Vorbei.

Und das Beste: Unter dem Namen Mischpoké gibts die leckeren und gesunden Bowls ab Ende Februar in den Flechter's Filialen in Bockenheim und Oederweg zu kosten! Dabei kann zwischen drei Grund-Bowls entschieden werden, sowie vier verschiedenen Toppings, bestehend aus rohem Lachs und Thunfisch, Tofu oder Chicken.

Wir sind schon jetzt gespannt...

Fotos: 123RF/Yulia Grogoryeva, Instagram Fletchers Better

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