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"Master of Wine": Sachse ist echter Weinkenner

Bei Janek Schumann (47) handelt es sich um einen Weinkenner vor dem Herrn.

Von Mandy Schneider

1500 Weine hat Schumann in seinem Sortiment.
1500 Weine hat Schumann in seinem Sortiment.

Freiberg - Janek Schumann (47) einen Weinkenner zu nennen, wäre untertrieben: Der Freiberger führt den Titel „Master of Wine“ - wie nur sieben andere Deutsche. "Es ist der Olymp des Weins, den man erreichen kann", sagt er.

Zu einem Meister des Weins, gehört viel mehr als eine feine Zunge und das Wissen über edle Weinsorten. "Die Ausbildung umfasst auch Kenntnisse über Anbau, Züchtung, Kellereien, Abfülltechnik und Vermarktung," so der ehemalige Finanzfachmann, der vor 14 Jahren sein Hobby zum Beruf machte und zunächst Weinhändler wurde.

"Die Prüfung am Londoner Institut bestehen nach der Ausbildung nur fünf Prozent aller Studenten."

Schumann schaffte es 2015. Mittlerweile ist er ein gefragter Experte, dessen Rat in Weingütern in ganz Deutschland gefragt ist.

Neuerdings gehört Schumann zum Verkostungsteam des Gormetführers Gault Millau und sorgt dafür, dass Freiberg seit Mai zu den feinsten Adressen für Weinkenner wurde:

"Im Mai habe ich die Weinbar ,Herder Zehn‘ eröffnet. Mit rund 1500 Weinen aus aller Welt, darunter einer Vielzahl Raritäten, gehört unsere Karte zu einer der umfangreichsten in Deutschland."

"Master of Wine" Janek Schumann (47), nur sieben andere in Deutschland dürfen diesen Titel tragen.
"Master of Wine" Janek Schumann (47), nur sieben andere in Deutschland dürfen diesen Titel tragen.

Fotos: Sven Gleisberg

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