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Große Ehre: Starkoch Tim Mälzer ist jetzt Schleusenwärter

Tim Mälzer ist neuer Ehren-Schleusenwärter

TV-Koch Tim Mälzer ist in Hamburg zum Ehren-Schleusenwärter ernannt worden. Vergeben wird der Preis seit dem Jahr 1981 von Journalisten und Unternehmern.

Hamburg – Viele Menschen kennen ihn aus dem Fernsehen: Tim Mälzer, Starkoch und Gastronom aus Hamburg, ist zum neuen Ehren-Schleusenwärter gekürt worden. Den Preis nimmt er gerne an - stellvertretend für die ganze Gastro-Branche in Hamburg.

 Tim Mälzer wurde im Alsterpavillon ausgezeichnet.
Tim Mälzer wurde im Alsterpavillon ausgezeichnet.

Im Hamburger Alsterpavillon "Alex" wurde er am Dienstag vom Komitee der Alster-Schleusenwärter für seine besonderen Leistungen, mit denen er das Ansehen Hamburgs in die Welt transportiere, ausgezeichnet.

"Sie haben mit allem, was sie tun, den guten Namen der Freien und Hansestadt Hamburg in alle Welt gebracht, die norddeutsche Bodenhaftung aber nie verloren und damit die Schleusen für Hamburg weit geöffnet", sagte Gerd Spiekermann vom Komitee der Schleusenwärter in seiner Laudatio.

Mälzer, der im Jahr 1971 in Elmshorn geboren wurde, erreicht durch TV-Sendungen "Schmeckt nicht, gibt's nicht" und "Kitchen Impossible" ein Millionenpublikum.

Er veröffentlichte zahlreiche Kochbücher, erhielt eine Reihe namhafter Koch- und Fernsehpreise, engagiert sich in sozialen Projekten und betreibt einen Podcast.

"Alle Menschen haben den Preis verdient"

Der TV-Koch und Gastronom hält seine Medaille hoch.
Der TV-Koch und Gastronom hält seine Medaille hoch.

"Es ist für mich eine absolute Ehre und eine wahre Freude, diesen Preis anzunehmen", sagte Mälzer.

Er nehme die Auszeichnung stellvertretend für alle Gastronomen in Hamburg an. "Alle Menschen, die in der Hotellerie, der Gastronomie, den Bars und Restaurants, Kneipen und Imbissen arbeiten, haben den Preis verdient, weil ich glaube, dass wir alle zusammen die beste Visitenkarte für diese Stadt sind", sagte der Koch.

Das Komitee überreichte Mälzer bei der Ehrung die 37. Ehren-Schleuser-Medaille, eine Nachbildung der historischen Schleusenwärter-Dienstmarke.

Zu der Festveranstaltung waren einige in früheren Jahren ausgezeichnete Ehren-Schleusenwärter wie Michael Batz (2018), Angelika Bachmann (2015), Volker Lechtenbrink (2011), Sandra Völker (2002) und Rolf Zuckowski (2000) gekommen.

Der Fußballer Uwe Seeler, der die Auszeichnung im Jahr 1982 erhielt, war am Dienstag nicht dabei.

Vergeben wird der Preis seit dem Jahr 1981 - allerdings nicht von offizieller Stelle, sondern von "Meinungsmultiplikatoren aus allen Bereichen der Hansestadt" - etwa Journalisten und Unternehmer. In Hamburg ist die Vergabe und Annahme von Orden von offiziellen Stellen aus historischen Gründen unüblich.

Fotos: dpa/Magdalena Tröndle

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