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Im Restaurant "Laurus Vital" könnt Ihr jetzt selber kochen

In Hartmannsdorf könnt ihr im Restaurant Laurus Vital bald selber kochen und an zahlreichen Events teilnehmen.

Von Ronny Licht

Regional bevorzugt: Chef Norbert Hanussek (63) lässt sich sein Gemüse von 
Yvonne Graunitz (40) aus Burgstädt liefern.
Regional bevorzugt: Chef Norbert Hanussek (63) lässt sich sein Gemüse von Yvonne Graunitz (40) aus Burgstädt liefern.

Hartmannsdorf - Die Gastronomie ist ein harter Wettbewerb. Experten wissen: Um aus das Masse herauszustechen, braucht es sogenannten Alleinstellungs-Merkmale.

Das Restaurant „Laurus Vital“ in Hartmannsdorf setzt jetzt auf eine ganz besondere, in und um Chemnitz einmalige Karte - die Macher haben eine Kochschule eröffnet.

Das Lokal gilt als eins der 25 besten in Sachsen. Jetzt hat Chef Norbert Hanussek (63) mit seiner Kochschule einen drauf gesetzt. Und Küchenchef Ronny Otremba (33) schwärmt: „Wir haben einen eigenen Kräutergarten angelegt, kaufen alles nur in der Region ein.“

Und in der Küche kann man jetzt selbst brutzeln: Bis zu 100 Themenabende und Kochkurse soll es bis Ende 2018 geben. Seit 2017 kassierte das Team von „Laurus Vital“ zehn Auszeichnungen von Restaurant-Führern.

Wer also als Gourmet-Schüler den Kochlöffel schwingen will, kann sich unter www.laurus-vital.de anmelden. Der nächste Kurs findet am 11. Oktober 2017 statt.

Inhaber Norbert Hanussek (63) und Küchenchef Ronny Otremba (33) schnuppern 
sich durch ihren Kräutergarten.
Inhaber Norbert Hanussek (63) und Küchenchef Ronny Otremba (33) schnuppern sich durch ihren Kräutergarten.

Fotos: Sven Gleisberg

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