Auf dem Teller nichts Neues: So ungesund ist Kinder-Essen in Restaurants

Heidelberg - In deutschen Restaurants servierte Kindergerichte sind Forschern zufolge überwiegend ungesund.

Currywurst mit Pommes frites: Fettig und ungesund, aber eine Leibspeise für Kinder.
Currywurst mit Pommes frites: Fettig und ungesund, aber eine Leibspeise für Kinder.  © Martin Gerten/dpa

Rund vier von fünf untersuchten Speisen seien aus ernährungswissenschaftlicher Sicht schlecht für den Körper, sagte Sven Schneider von der Universität Heidelberg der "Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung" ("FAS").

Er hatte zusammen mit anderen Forschern 1877 Kindergerichte auf Speisekarten bewertet. Restaurantketten wurden nicht berücksichtigt. Die Studie wurde bislang nicht in einem begutachteten Fachmagazin veröffentlicht.

Die meisten Kindergerichte enthielten zu viel Fett und Kalorien, wenig Nährstoffe und oft rotes Fleisch, sagte Schneider. Dieses Fleisch, also Schwein und Rind, gelte als besonders ungesund. Besser ist Wissenschaftlern zufolge zum Beispiel Geflügel.

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) teilte auf Twitter mit, die Studienergebnisse seien ein Grund, sich mit Vertretern von Restaurants und Gaststätten zu treffen.

"Schmeckt nicht!": Begeisterung sieht anders aus.
"Schmeckt nicht!": Begeisterung sieht anders aus.  © 123rf.com/maximkabb

54 Prozent der untersuchten Essen enthielten der "FAS" zufolge Pommes, Vollkornprodukte fanden sich kein einziges Mal.

Als Bewertungsgrundlage dienten laut der Hochschule Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Mittagessen in Kitas und Schulen.

Rund ein Viertel der untersuchten Speisen habe kein einziges der elf DGE-Kriterien erfüllt, sagte Schneider. Zudem gebe es zu wenig Abwechslung.

70 Prozent aller Kindergerichte seien die immer gleichen, ungesunden Essen: Schnitzel mit Pommes, Chicken Nuggets, Würstchen mit Pommes, Burger, einfach nur Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise oder Nudeln mit Soße.

Nudeln mit Soße haben Kinder zum Fressen gern. Aber leider wird auch dieses einfache Essen in Restaurants oft nicht vollwertig gekocht.
Nudeln mit Soße haben Kinder zum Fressen gern. Aber leider wird auch dieses einfache Essen in Restaurants oft nicht vollwertig gekocht.  © 123rf.com/maximkabb

Titelfoto: Martin Gerten/dpa, 123rf.com/maximkabb

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