Amokfahrt: Polizei jagt Laster knapp zwei Stunden durch vier Landkreise
Top
Tödlicher Arbeitsunfall! Holz-Schuppen stürzt auf 65-Jährigen
Top
Diese eisige Schau wird Eure Kinder verzaubern
2.569
Anzeige
Eingesperrt im Tunnelsystem: Touristen seit Tagen in Höhle gefangen
Top
Hätte sie das eher gewusst! Jetzt muss diese Frau sich von sowas ernähren!
32.724
Anzeige
1.500

Hier gibt's Bio aus der Fabrik

Chemnitz - Chemnitz wird immer grüner - und ausgerechnet die Schönherrfabrik geht auf dem altem Industriegelände an der Schönherrstraße mit gutem Beispiel voran, fördert jetzt den Trend „Urban Gardening“ („Städtisches Gärtnern“).
Beliefert biohungrige Städter mit Wurst und Käse: Birgit Nestler aus Breitenbrunn.
Beliefert biohungrige Städter mit Wurst und Käse: Birgit Nestler aus Breitenbrunn.

Chemnitz - Die Stadt wird immer grüner - und ausgerechnet die Schönherrfabrik geht auf dem altem Industriegelände an der Schönherrstraße mit gutem Beispiel voran, fördert jetzt den Trend „Urban Gardening“ („Städtisches Gärtnern“) - und sorgt auch noch für kulinarischen Hochgenuss.

Ziel von „Urban Gardening“ ist nicht nur, die Stadt grüner zu gestalten, sondern die regionale Lebensmittelproduktion zu stärken. So hält ein fast ländlicher Charme Einzug in die Schönherrfabrik.

So zum Beispiel durch das Projekt „Food Assembly“ („Essensgemeinschaft“), das jetzt eröffnete. Bio-Liebhaber können über die Internetseite des Einkaufsportals ihre Bestellungen bei derzeit elf Bauernhöfen und Manufakturen aus der Region aufgeben - abholen müssen sie Obst, Gemüse, Fleisch, Käse oder Eier dann selbst.

Jeden Donnerstag ab 17 Uhr kommen die Landwirte mit der bestellten Ware in die Fabrik. „Das bewahrt die Bauern davor, nicht benötigte Lebensmittel zu transportieren“, weiß Veranstalter Ralf Renner (41).

„Der Trend geht nicht mehr allein in Richtung Biolebensmittel, sondern gezielt zu regionalen Produkten, die bewusst gekauft werden.“

Das Management der Schönherrfabrik plant unterdessen schon den nächsten Coup. 2016 soll auf dem Gelände ein 200 Quadratmeter großer Küchen- und Kräutergarten eröffnen.

Davon profitiert auch das angrenzende Restaurant „Max-Louis“, das seine Produkte ausschließlich von regionalen Anbietern bezieht.

2017 sollen alle Erneuerungsmaßnahmen, die bisher 16 Millionen Euro geschluckt haben, abgeschlossen werden. „Pünktlich zum 200. Geburtstag unseres Gründers Louis Schönherr“, freut sich Managerin Birgit Eckert.

Frische Tomaten zu fairen Preisen: Lisa und Danny Fischer (beide 27) bestellen gern bei Sophie Jaenich (24, rechts) vom Guidohof in Limbach-Oberfrohna.
Frische Tomaten zu fairen Preisen: Lisa und Danny Fischer (beide 27) bestellen gern bei Sophie Jaenich (24, rechts) vom Guidohof in Limbach-Oberfrohna.
Bei Jana Hausmann (42, rechts) vom Rochlitzer Biohof Hausmann decken sich Kundinnen vor allem mit Gemüse und Eiern ein.
Bei Jana Hausmann (42, rechts) vom Rochlitzer Biohof Hausmann decken sich Kundinnen vor allem mit Gemüse und Eiern ein.

Fotos: Christin Schmidt

Neue TV-Show! Dieser Sachse will Trampolin-Champion werden
Neu
Ex-Bundesliga-Profi hat geschafft, wovon viele nur träumen können
Neu
Mord am Mitschüler: Heute müssen die Schüler zurück an den Ort des Grauens
Neu
Totes Kind (3) in Dresden: Vater soll seine Tochter erstickt haben
Neu
Hast Du Lust, bei uns mitzumachen?
121.627
Anzeige
Prügel-Attacke: Großkreutz-Schläger will heute Urteil anfechten
Neu
Gefährlicher Pilz breitet sich immer mehr in Deutschland aus
Neu
Frau (23) hat vier Ballons unter dem Gesicht, um ihr Leben zu retten
Neu
Er wischt seine Traumfrau versehentlich bei Tinder weg, dann passiert ein Wunder
Neu
Feuerwehr rettet Kleinkind aus verschlossenem Auto
Neu
Wundermittel! Darum solltest Du jeden Tag eine Birne essen
Neu
Mann attackiert Polizisten mit Messer und wird niedergeschossen
Neu
Crash in der Luft mit 4 Toten: Experten sichern Spuren
Neu
Schüler landet nach Videodreh im Rollstuhl: Versicherung muss zahlen
Neu
16-Jähriger versucht, Mädchen in Busch zu zerren und zu vergewaltigen
Neu
Hochschwangere Frau mit heißem Teppichmesser gefoltert
Neu
Chaoten ruinieren zehn Tonnen Soja und richten 150.000 Euro Schaden an
Neu
War es Mord? Mann nach Leichenfund festgenommen
Neu
Update
Darum trägt Sophia Thomalla einen BH von Busenfreundin Sylvie Meis!
Neu
Treibhaus-Debakel in Deutschland: Werte höher als gedacht, müssen andere Länder nun aushelfen?
Neu
Dieses Gedicht soll sexistisch sein? Jetzt wehrt sich der Verfasser!
Neu
Cottbus im Wut-Modus: Wie viel Gewalt vertragen die Stadt und seine Bürger noch?
Neu
Mann spaziert durch Wald und findet Teilstück der Mauer, das es nicht mehr geben dürfte
Neu
Kaputter Fahrstuhl macht Mieter zu Gefangenen im eigenen Hochhaus
Neu
Endlich! Jetzt geht's im Dschungel um die Brust
3.398
Abschiebe-Flug gestartet, aber die meisten Passagiere fehlten
4.385
Mehrere Verletzte: Autogrammstunde von YouTube-Star Mike Singer abgebrochen
1.232
Streit wegen Mutter: Deshalb erstach Junge (15) seinen Mitschüler
13.805
Leiche in Mehrfamilienhaus gefunden! Polizei im Großeinsatz
7.207
Update
Verlobung! TV-Hottie Tom Beck heiratet GZSZ-Star Chryssanthi Kavazi
6.387
Deshalb könnte Mitglieder-Boom für SPD schnell zum Problem werden
2.783
Er soll eine Frau umgebracht haben: Ruft die Polizei, wenn Ihr diesen Mann seht!
4.363
88-Jährige stirbt bei Autounfall auf Landstraße
4.856
Familiendrama! Mann erschießt Frau und feuert vom Balkon
2.658
Mieter wird gekündigt, dann greift er zur Holzlatte
1.644
Kleiderbügel löst Polizeieinsatz aus
863
Hansa-Rostock-Fans entern Kneipe, pinkeln in Küche und klauen Bier
5.996
Flüchtlinge attackieren Sicherheitsdienst und legen Feuer im Asylheim
8.890
Sie stach einen Jogger nieder! Polizei sucht diese gefährliche Messer-Frau
14.805
So sexy fährt Shirin David mal schnell zum Burger-Brater
7.841
Kanzlerin Merkel verrät den Narren ihren GroKo-Plan
996
Komplett frisiert: Rasender Rollator-Rentner von Polizei gestoppt
4.622
Deshalb werden jetzt Frischlinge gefangen und getötet
233
29-Jährige Mutter mit Kinderwagen von drei Sex-Tätern überfallen
19.895
Lkw kracht mit Schulbus zusammen: Etwa 100 Kinder verletzt!
2.061
"Augen zu und durch": Krasse Worte von Ingrid Steeger zur Vergewaltigung
6.455
"Langweilig", "Flopcamp"? Dschungel-Quoten sinken immer mehr
4.349
Als sie ein Selfie macht, passiert ein tragisches Unglück
34.586
Ein Toter nach Schüssen an Schule
2.201
Update
Privatdetektiv von Madeleine McCanns Eltern setzte kleines Mädchen als Lockvogel ein
5.282
Ex-Bundesliga-Profi eröffnet Sushi-Bar und die Stars stehen Schlange
1.960
Jede Hilfe kam zu spät: Hat Vater sein eigenes Baby getötet?
3.016
Mann tritt nach Hund, doch mit der Reaktion des Herrchens hat er nicht gerechnet
29.401