Hier wird schon Spargel gestochen

Unter diesem Zelt gedeiht der frühe Spargel.
Unter diesem Zelt gedeiht der frühe Spargel.

Riesa - Mit Fußbodenheizung in Folienzelten... Oh, du schöne Spargelzeit - aber zu dieser Jahreszeit? Kein Witz, auf dem Spargel- und Erdbeerhof Josef Brummer im nordsächsischen Klingenhain (bei Riesa) läuft die Saison bereits.

20 Grad ist der Boden auf den Spargelfeldern warm, so konnten die Saisonkräfte diese Woche schon mit der Ernte loslegen. Steckt dahinter globale Erwärmung?

Oder ist das Klima in Klingenhain einfach ganz besonders? Weder noch - der Hof beheizt die Felder! Nicht mit Strom oder Öl, sondern durch die Abwärme einer Biogasanlage mit einer Art Fußbodenheizung.

Dank Folienzelten bleibt die Wärme auch am Boden und macht so den frühen Saisonbeginn möglich.

Saison-Arbeiter Zdzistaw präsentiert die Ernte.
Saison-Arbeiter Zdzistaw präsentiert die Ernte.

Fotos: Waltraud Grubitzsch/dpa


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