Er trat grundlos zu: Anklage gegen Berliner U-Bahn-Treter

Top

Jan Böhmermann wird bei US-Show zensiert

Top

"Verpisst euch!" Wütende Hochzeitsgäste attackieren Feuerwehr bei Einsatz

Top

Bierstechen 2.0? So knallen sich zwei Biker das Bier in den Kopf

Neu
1.550

Ist die Hygiene-Ampel "völlig ungeeignet für die Gastronomie"?

In Bielefeld ist die Hygiene-Ampel bereits angekommen. Doch trotz großer Erfolge gibt es auch zahlreiche Kritiker an dem System.
Die Hygiene-Ampel stößt nicht überall auf Gegenliebe.
Die Hygiene-Ampel stößt nicht überall auf Gegenliebe.

Bielefeld - Bielefeld gilt als Vorreiter in Sachen Hygiene-Ampel (TAG24 berichtete). Auch in NRW soll die Ampel, die Aufschluss über die Sauberkeit eines Restaurants gibt, eigentlich eingeführt werden. Doch ob und wann das geschieht, steht bisher noch in den Sternen.

Das System ist denkbar einfach: Es zeigt an, ob alles korrekt ist (grün), Verbesserungen vorgenommen werden müssen (gelb) oder die Gaststätte dreckig ist (rot). 

"Für die Gastronomen hängt immer mehr von unseren Kontrollen ab, weil die Ergebnisse öffentlich einsehbar sind", sagt Hans Peter Riedmiller, Vorsitzender des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure im öffentlichen Dienst.

Das ist einer Gründe, aus denen nicht alle die Ampel super finden. Thomas Keitel, Geschäftsführer des deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) bezeichnet das System gegenüber der Neuen Westfälischen sogar als "völlig ungeeignet für die Gastronomie".

Seiner Meinung nach zeigt die Ampel falsche Tatsachen: Dokumentiert ein Gastronom nachlässig, wird das beispielsweise härter bewertet als Hygieneverstöße. Kommt die Ampel, werden Klagen von Gastronomen nicht lange auf sich warten lassen.

Anhand des Kontrollbarometers wird bemessen, wie das Lokal einzuordnen ist.
Anhand des Kontrollbarometers wird bemessen, wie das Lokal einzuordnen ist.

Aber ist diese Skepsis begründet? Schließlich steht in Bielefeld momentan so gut wie alles auf Grün. Also ein sehr gutes Ergebnis für die lokalen Restaurants!

Damit Verbraucher wissen, wo es gutes Essen gibt, können sie die Ergebnisse entweder über die Verbraucherzentrale NRW oder die App "Appetitlich" abrufen. Außerdem müssen Gastronomen eine Plakette mit der Bewertung klar erkennbar in die Eingangstür hängen.

Von 268 erfassten Betrieben in Bielefeld wurden 206 mehrfach kontrolliert. "Je schlechter ein Betrieb abschneidet, desto häufiger wird er unter die Lupe genommen", sagt Bernhard Burdick von der Verbraucherzentrale NRW gegenüber der Zeitung.

Seit es die Ampel gibt, hat sich einiges verbessert. Immerhin konnten zwei von drei Lokalen nach der ersten Kontrolle ein besseres Ergebnis erzielen. Die Ampel funktioniert also und erfüllt ihren Zweck.

Neben den großen Erfolgen gibt es aber auch Punkte, die den Skeptikern Zündstoff bieten. "In Bielefeld fehlt schon jetzt das Personal, um Regelkontrollen und das neue Zusatzpensum zu bewältigen", sagt Riedmiller.

Eigentlich ist ein Vier-Augen-Prinzip bei den Kontrollen unabdingbar, wenn Klagen vermieden werden sollen. Doch dazu fehlt das Personal.

Denn "wo das herkommen soll, kann uns bisher niemand beantworten", sagt Riedmiller weiter. Aus diesem Grund hält er eine NRW-weite Verbreitung der Hygiene-Ampel "schlicht für ein Gerücht".

Fotos: DPA

Muss Facebook die Daten einer Toten herausgeben?

Neu

Horror-Fund: Toter Säugling bei Gartenarbeit entdeckt!

Neu

Darum trifft Merkel heute Donald Trumps Tochter Ivanka

148

Frau zeigt sich aus Versehen 30 Minuten lang nackt auf der offiziellen Seite der Stadt

3.670

Du suchst was neues für Dein Auto? Dann schau mal hier!

14.025
Anzeige

15 Verletzte: Ultras zünden Rauchbombe im Fan-Block

5.136

Am helllichten Tag im Park: 14-Jähriger mit Pistole bedroht und ausgeraubt

3.121

Du willst lächeln wie ein Top-Model? Dann schau mal hier!

16.058
Anzeige

Runter von der Überholspur: Fernbusmarkt wächst langsamer

858

Nach Malle-Opening: Flug wird für Schlagerstar Anna-Maria zur Horror-Nacht

3.017

Sichtlich gezeichnet: Moderator Baumgarten nach Prügelattacke wieder im TV

898

Clean eating: Was ist das eigentlich?

1.689
Anzeige

Forscher entdecken Sensation: Raupe hat großen Hunger auf Plastik

2.463

Das fanden die Ermittler im geheimen Labor des Bombenbastlers

2.887
Update

Hol Dir jetzt 30€ für Dich und Deinen verein

Anzeige

Er gewann schon einmal 100.000 Euro, jetzt sahnte er auch bei Jauch ordentlich ab

2.589

Fans in Sorge! Elton John wegen schwerer Infektion auf Intensivstation

2.855

Das Team von Tag24 sucht genau Dich!

21.800
Anzeige

Spektakulärer Raub fordert zahlreiche Tote und mehrere Millionen Dollar

3.589

Folterprozess Höxter: Frühere Freundinnen des Angeklagten sagen aus

751
Live

Auf nach Dresden zur Tour-Premiere von Robbie Williams!

2.685
Anzeige

Versuchter Mord? Mutmaßlicher Täter manipuliert Gasleitung

5.420

Ex-Polizist sicher: Maddie wurde an reiche Familie in Afrika verkauft

22.254

HIER GIBTS DIE NEUE SERIE MIT MATTHIAS SCHWEIGHÖFER KOSTENFREI ZU SEHEN

2.974
Anzeige

Krasse Veränderung! Das wird bald neu bei GZSZ

36.642

Hauptrolle in Roma-Film: Sido wird Schauspieler

1.077

Hier gibts 20% Rabatt auf Windeln!

2.329
Anzeige

Denkt Nathalie Volk über eine Trennung von Frank nach?

9.446

Fans in Sorge: Sophia Thomalla schockt erneut mit Skinny-Körper

7.290

Frau auf offener Straße angeschossen und schwer verletzt

7.073

Fassanstich versaut: Ganze Sportmannschaft nimmt unfreiwillige Bierdusche

550

Dieser neue Trend sieht ziemlich eklig aus

9.066

Rechte, Linke, Ausländer begehen so viele politische Straftaten wie noch nie

2.661

So geht es in Deutschlands wohl verrücktester Schule zu

3.827

Frau wirft sich auf Streifenwagen und verletzt Polizistin im Gesicht

3.780

TV-Mobbing und Morddrohungen! Steht Honeys Karriere vor dem Aus?

5.152

So krass rastet Shakira beim Fußball-Spiel ihres Mannes aus

3.699

Gefasster Ladendieb ist offenbar ein Doppelmörder

11.389

Im Bett mit Micaela Schäfer: Nacktschnecke gibt es bald zum Anfassen

3.840

Bei Mc Donald's gibt's jetzt auch heiße Würstchen!

4.351

Familie mit drei Kindern landet mit drei Tagen Verspätung auf Gran Canaria

8.153

Auf dem Weg zu "Fast & Furious 8": Polizei stoppt Rowdys auf der Autobahn

2.855

Betrunkener Mann geht mit Armbrust auf Polizisten los

2.154

Große Ehre für Conchita Wurst: Dieser Modezar entwirft ihre Kostüme

901

Linksradikale wollen mitten durchs Myfest marschieren

809

Verfahren gegen "Bürgerwehr" wegen geringer Schuld eingestellt!

12.499

Mann spaziert mit 3,3 Promille über die Gleise

3.388

Leiche in verbranntem Auto: Identität aufgeklärt

5.231
Update

Mutmaßlicher Mörder von Thu T. geschnappt

11.085

Polizei findet blutüberströmtes Baby in Wohnung: Mutter gesteht Mord

13.506

1,80 Meter hoher Zaun soll Schule vor Junkies und Huren schützen

4.090

Loveparade-Katastrophe kommt jetzt doch vor Gericht!

2.866

Shitstorm! Rihanna setzt sich den Kopf der Queen auf

1.095

Migranten treten auf Lesbos in Flüchtlingslager in Hungerstreik

2.316

Exklusiv! Peter Neururer und Hans Sarpei hautnah

1.048