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Na dann, Prost! Dieser süffige Bier-Trend boomt auch in Berlin

Immer mehr Brauereien eröffnen und setzen auf Craft-Beer

Laut Volkslied gibt es bekanntlich kein Bier auf Hawaii. Aber in Berlin gibt es immer mehr – und zwar Brauereien. Und die setzen auf ein neues Trend-Bier.
Craft-Biere sind in Deutschland auf dem Vormarsch. (Symbolbild)
Craft-Biere sind in Deutschland auf dem Vormarsch. (Symbolbild)

Berlin - Sie schmecken besonders aromatisch und erfreuen sich einer immer größer werdenden Fangemeinde: Craft-Biere!

Und da bekanntlich kein Trend an unserer Hauptstadt vorbei schwappt, hat die Region Berlin/Brandenburg auch den stärksten Zuwachs an Craft-Bier-Brauereien.

Denn dort schossen 2017 gleich zwei neue Brauereien aus dem Boden. Damit sind es inzwischen 67. Fünf Jahre zuvor waren es nur 41 Sudhäuser. Insgesamt eröffneten 82 im vergangenen Jahr neue Brau-Betriebe – so viele wie in acht Jahren zuvor zusammengerechnet!

"Der Biermarkt in Deutschland wird trotz einer Konsolidierung immer vielfältiger", sagte Holger Eichele, der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, der Deutschen Presse-Agentur.

"Die Verbraucher können sich über eine stetig wachsende Biervielfalt freuen, die weltweit ihresgleichen sucht." Gemeint sind die inzwischen 1492 Brauereien bundesweit – Rekordwert seit der Wiedervereinigung vor 28 Jahren.

Vor allem in den großen Ballungszentren wird dieser Trend Eicheles Meinung nach wohl anhalten. Und das, obwohl in Deutschland seit Jahren immer weniger Bier getrunken wird!

Zum Vergleich: Waren es im Jahr 1980 noch 146 Liter und 2004 noch immer 116 Liter Gerstensaft pro Kopf, wurden 2017 durchschnittlich nur noch 104 Liter ausgeschenkt.

Oder als Gesamtmenge: Laut Statistischem Bundesamt wurden im vergangenen Jahr 93,5 Millionen Hektoliter Bier verkauft – zwei Millionen weniger als noch 2016.

Nicht nur aufgrund der Fußball-Weltmeisterschaft in diesem Sommer (14. Juni bis 15. Juli) rechnen die deutschen Brauereien mit einem umsatzreichen Jahr (TAG24 berichtete).

Fotos: dpa/Sophia Kembowski

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