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Bloß nicht ausspucken: Warum Ihr Melonenkerne unbedingt mitessen solltet

Die kleinen Kerne sind glatte Tausendsassa. Warum, erfahrt ihr jetzt.
Melonenkerne bieten ein hohes Potenzial. Ob die junge Frau (rechts) sie mitgegessen hat, ist nicht überliefert (Symbolbilder).
Melonenkerne bieten ein hohes Potenzial. Ob die junge Frau (rechts) sie mitgegessen hat, ist nicht überliefert (Symbolbilder).

Italien - Der Hochsommer ist da, und er lädt zum Eis essen und ganz viel trinken ein. Wer es gesünder mag, der greift gern zu saftigen Früchten, wie zum Beispiel der Melone. Viele mögen jedoch die nervigen Kerne nicht und spucken sie peu à peu wieder aus. Das ist ein Fehler...

Es ist kaum zu glauben, aber früher züchtete man die Melonen ausschließlich wegen der Kerne. Grund dafür war ein bitteres und ungenießbares Fruchtfleisch. In manchen Ländern wie China ist das heute noch so. Wichtig sind die Kerne, die dort extra groß gezüchtet werden.

Die Kerne haben viele sehr gute Eigenschaften! Da stecken zahlreiche Nährstoffe und Vitamine, wie A, B und C, Kalzium, Magnesium, Eisen und ungesättigte Fettsäuren drin.

Es nützt Euch allerdings nichts, wenn Ihr die Kerne unzerkaut herunterschluckt. Dann kommen sie, pardon, irgendwann wieder ungenutzt heraus...

Ihr müsst sie schon kauen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe sich von der festen Schale befreien und die Nährstoffe in euren Körper gelangen können.

Wollt ihr also einen Vitamin-Booster und nicht bloß einen leckeren Frucht-Snack, dann kaut die Kerne der Melone in Zukunft mit.

Fotos: DPA

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