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In dieser Weinbar wirst Du vom Praktikanten zum Chef

Dresden - "Weinpapst" Silvio Nitzsche (42) macht den Praktikanten zum Chef. Die Weinpinte in der Neustadt lockt mit Dresdens verrücktestem Stellenangebot!
Seit Februar ist die Weinpinte am Bischofsweg geschlossen. Ab Mai darf der neue Chef-Praktikant ran.
Seit Februar ist die Weinpinte am Bischofsweg geschlossen. Ab Mai darf der neue Chef-Praktikant ran.

Von Hermann Tydecks

Dresden - Im Praktikum gleich Chef spielen, dazu noch kostenlos wohnen. Und egal, wie erfolgreich man arbeitet - nach drei Monaten ist definitiv Schluss: Die Weinpinte in der Neustadt lockt mit Dresdens verrücktestem Stellenangebot!

Seine Weinkulturbar in Striesen ist bis 2018 ausgebucht. Sein Laden am Bischofsweg schwächelt noch ein wenig: Darum sucht „Weinpapst“ Silvio Nitzsche (42) jetzt einen ganz besonderen Praktikanten!

„Viele träumen von einer eigenen Weinbar. Bei mir erhalten sie die Chance, ihren Traum zu verwirklichen“, sagt Nitzsche. „Sie führen den Laden selbstständig und können die verrücktesten Ideen und Konzepte ausprobieren.“

Praktikum als Weinbar-Chef und Wohnen für lau? Sommelier Silvio Nitzsche (42) bietet Dresdens verrücktesten Job an.
Praktikum als Weinbar-Chef und Wohnen für lau? Sommelier Silvio Nitzsche (42) bietet Dresdens verrücktesten Job an.

Ob etwa der Rebensaft philosophisch oder mit Witz präsentiert wird - „alles ist denkbar“, sagt Nitzsche. Der Praktikant entscheidet selbst. Der erfahrene Sommelier steht nur beratend zur Seite.

Die Bezahlung ist leistungsabhängig, wie bei Selbstständigen üblich. Ein Zimmer in der benachbarten Pension kann für lau bezogen werden.

Nach drei Monaten ist der Job aber vorbei! Dann darf ein weiterer Praktikant mit neuem Konzept Chef spielen. Ein ganzes Jahr will Nitzsche das so halten.

Damit könnten junge Sommeliers erleben, ob die Selbstständigkeit etwas für sie ist. Dazu gehört nicht nur, die Gäste mit Wein glücklich zu machen: „Man erlebt auch wie es ist, mal gar keine Gäste zu haben.“

Solche Abende gab’s auch schon in der Weinpinte, wenn auch das Geschäft gut gelaufen sei. Der letzte Bar-Chef habe aus persönlichen Gründen aufgehört, seit Februar ist die Weinpinte geschlossen. Ab Mai darf dann der neue Chef-Praktikant ran...

Das Auge trinkt mit: Die Weinbar ist bereits mit passendem Equipment ausgestattet.
Das Auge trinkt mit: Die Weinbar ist bereits mit passendem Equipment ausgestattet.

Fotos: Steffen Füssel

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