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Bratwürste von Grillmeisterschaft verbannt

Fulda - Noch ist zwar kein Grillwetter, aber die Vorbereitungen für die Grillmeisterschaften laufen schon! Es steht eine Neuerung bei den Deutschen Grill- und BBQ-Meisterschaften an, die nicht jedem schmecken wird.
Statt der klassischen Bratwurst kommt in diesem Jahr ein vegetarischer Gang auf den Grill.
Statt der klassischen Bratwurst kommt in diesem Jahr ein vegetarischer Gang auf den Grill.

Fulda - Noch ist zwar kein Grillwetter, aber die Vorbereitungen für die Grillmeisterschaften laufen schon. Eine Neuerung steht bei den Deutschen Grill- und BBQ-Meisterschaften an, die nicht jedem schmecken wird...

Die klassische Bratwurst kommt in diesem Jahr bei dem Brutzel-Wettbewerb erstmals standardmäßig nicht mehr auf den Rost! Das sagte der Präsident der "German Barbecue Association", Volker Elm (50), am Dienstag bei der Vorstellung des Programms für die "Nationalen Titelkämpfe".

Alles veggy, oder was? Nein, die Amateure müssen vier Gänge grillen: Spareribs, Fisch, Rindfleisch und ein Dessert. Bei den Profis - das sind nicht zwangsläufig Berufsköche - kommen ein vegetarischer Gang und eine Improvisationsaufgabe mit unbekannten Zutaten hinzu. Klingt auch ohne Bratwurst lecker!

Mehr als 10.000 Euro Preisgeld werden ausgelobt. Die Organisatoren erwarten je nach Wetter zwischen 15.000 und 30.000 Besucher auf dem Fuldaer Messegelände. Die Meisterschaften finden in diesem Jahr am 6. und 7. August statt. Bis zu 50 Teams mit je maximal zehn Personen werden sich in zwei Wettbewerbsklassen miteinander messen.

Zuschauer können den ambitionierten Teilnehmern beim Grillen zuschauen und sich Tipps und Tricks holen. Der amtierende Meister bei den Profis, Peter Zeitler aus Schweinfurt, bestach 2015 beim Dessert mit einem gegrillten Schokoküchlein mit Gorgonzola.

Fotos: imago

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