Manchester-Terrorist reiste über Deutschland ein

Top

Getötet! Drei Leichen in Wohnheim gefunden

Top

Kinder misshandeln mehrere Hunde, Besitzerin geht auf Polizisten los

Top

Nach Terror-Anschlag: Ariana Grande sagt Konzert in Deutschland ab

Top
1.565

Prost! Hier erlebt das Kellerbier ein Comeback

Chemnitz - Braustolz holt die Geschichte aus dem Keller: Die Brauer aus Kappel lassen das Keller-Bier wieder aufleben. Was kaum einer weiß: Bereits im 19. Jahrhundert war Kellerbier eine heiß begehrte Delikatesse.
Kay-Uwe Jüttner (52) ist stolz: Er hat sein erstes Kellerbier gebraut.
Kay-Uwe Jüttner (52) ist stolz: Er hat sein erstes Kellerbier gebraut.

Von Ronny Licht

Chemnitz - Braustolz holt die Geschichte aus dem Keller: Die Brauer aus Kappel lassen das Keller-Bier wieder aufleben. Was kaum einer weiß: Bereits im 19. Jahrhundert war Kellerbier eine heiß begehrte Delikatesse.

Marketing-Chef Thomas Schreyer (47) hat im Archiv geblättert: „Um 1900 herum war das unfiltrierte, milde und leicht malzige Bier eine Nobelmarke.“

Doch in den Wirren des Zweiten Weltkriegs verschwand diese Sorte in der Versenkung, tauchte nur noch als Geheimtipp und zu DDR-Zeiten als „Delikat“-Bier auf.

Preis damals: 1,80 Ost-Mark pro Flasche! Jetzt machen die Brauer Ernst: Der „Kappler Haustrunk“ kommt in eigenen 9-Flaschen-Kästen in die Getränkeläden.

Für Braumeister Kay-Uwe Jüttner (52) war die Entwicklung des Haustrunks eine neue Erfahrung: „Ich braue jetzt schon mehr als 30 Jahre. Aber so eine Sorte war auch mir neu.“

Auf den historisch gehaltenen Etiketten wurde Jüttner als Zeichnung verewigt, sein Konterfei lächelt vom Flaschenhals.

Kellerbier ist einer eher seltene Spezialität. In Chemnitz haben nur noch die Braumeister aus Reichenbrand diese Sorte im Angebot. Im Vogtland halten die Bier-Experten bei „Sternquell“ die Kellerbier-Fahnen hoch!

Fotos: Sven Gleisberg

Auftakt nach Maß: Wincent Weiß lockt 8500 Fans zum Leineweber-Markt

Neu

Manchester-Stars widmen Europa-League-Pokal den Terror-Opfern

Neu

Tumulte: Demonstranten zünden Ministerium an

Neu

Fünf Killerwale verenden qualvoll an Strand von Neuseeland

Neu

Hol Dir jetzt 30€ für Dich und Deinen verein

4.766
Anzeige

Relegation: Spuckt Kumbela den "Wölfen" in die Suppe?

Neu

Nix mehr mit Größe 34! Melanie Müller wird langsam kugelrund

Neu

Du suchst was neues für Dein Auto? Dann schau mal hier!

27.864
Anzeige

Getrennt! Donald und Melania Trump verbringen nie eine Nacht zusammen

Neu

Alien Yoga: Vor diesem Instagram-Trend bekämen selbst Außerirdische Angst

Neu

Neue Bengalos könnten die Lösung für Dynamos Ultra-Streit sein

Neu

Hier gibts 20% Rabatt auf Windeln!

6.108
Anzeige

Darum wird ein Mensch mehrere Millionen bezahlen, um diesen Beutel zu besitzen

1.116

Giovanni ist zurück bei "Let's Dance", doch dafür musste einer gehen

4.052

Du hast schmerzen? Hier wird Dir geholfen!

24.253
Anzeige

Nach wochenlangem Streit: Mädchen verbrennt Mitschülerin!

5.936

Schwerer Unfall! Straßenbahn erfasst Rolli-Fahrer

6.624

Du willst ein Lächeln wie die Top-Models? Dann schau mal hier!

19.157
Anzeige

Staatsanwalt jagt Berliner AfD-Politiker

2.539

Mann erschlägt Spinne und löst damit Großeinsatz der Polizei aus

7.043

Clean eating: Was ist das eigentlich?

8.064
Anzeige

4,9 Promille: Sohn verprügelt im Vollsuff seine Mutter

3.214

GZSZ: Hat Chris doch noch eine Chance bei Sunny?

7.128

Auf nach Dresden zur Tour-Premiere von Robbie Williams!

8.861
Anzeige

In diesen Städten wird weltweit am meisten gevögelt

24.329

AfD-Politiker klagt gegen seine eigene Fraktion

1.066

Das Team von Tag24 sucht genau Dich!

24.980
Anzeige

Vor Relegation: Fan-Aufmarsch in Wolfsburger Kaufhof

6.261

In diesem Haus wurde eine mumifizierte Leiche entdeckt

15.108

Unternehmer erschlägt Oma und Vater im Schrebergarten mit Beil

3.284

Mann stürzt auf Zugspitze 250 Meter in den Tod

2.471

Vor Pokalfinale: Eintracht-Profi wegen Tattoo suspendiert

8.980

Achtung! Dieses Jobangebot dürft Ihr auf keinen Fall annehmen

15.053

"will noch b*****" Darum bestellte ein Kebap-Kunde weder Knoblauch noch Zwiebeln

6.200

Wer hat den schönsten? Kendall und Kourtney im "Po-Kontest"

2.466

Bande aus Dealern und brutalen Islamisten zerschlagen

3.817

Einser-Schülerin fliegt von Schule, weil sie dieses Oberteil trug

11.950

Bayrischer Lehrer versucht 15-Jährige mit Sado-Maso-Text zu verführen

2.240

Mann bezahlt Pizza mit Bitcoins für heute rund 20 Millionen Dollar

5.613

40 Mio. Euro Beute: Geldtransporter auf Autobahn gestoppt und aufgesprengt

5.435

Kinder quälen süße Welpen fast zu Tode. Besitzerin prügelt auf Polizisten ein

19.635

Braut wird kurz nach der Hochzeit beim Dreier erwischt

14.978

Hafturteil gegen Messi bestätigt! Muss er jetzt wirklich ins Gefängnis?

3.999

Mehr als jeder vierte Berliner hat einen Migrationshintergrund

277

Dach stürzt bei Bauarbeiten ein: Mensch schwer verletzt!

3.689

Kommt jetzt die Null-Promille-Grenze für den Männertag?

8.121

Schockierendes Video: Hier prügeln sich zwei Lehrerinnen vor ihren Schülern

1.287

Weltpremiere auf Deutsch! Lena gelingt die Überraschung des Abends

5.590

Harte Hopp-Kritik: Rangnick hat Geld "mit vollen Händen ausgegeben"

2.384

Europa ruft: Doch wie gut ist die Hertha wirklich?

277

Altenheimbewohner erschießt Partnerin und sich selbst

2.911

"In welchem Land sind wir hier?" Flüchtlinge winken Zoll aus Lkw zu

16.497

Stark! Bielefelderin bezwingt mit erst 26 den Mount Everest

952

Baby-Alarm! Dieser Pop-Star wird zum ersten Mal Papa

1.885

Neue Haarfarbe, neuer Mann? Sophia Thomalla bändelt wieder an

5.281