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Kupfer oder Metall im Becher? Glühwein-Kontrolleure im Einsatz!

Weniger Behördenärger auf Weihnachtsmärkten in Rheinland-Pfalz

Glühwein-Trinker in Rheinland-Pfalz können aufatmen: Die Heißgetränke sind immer weniger mit Kupfer oder Metall belastet.

Koblenz- Für viele ist ein Weihnachtsmarktbesuch ohne Glühwein schwer vorstellbar. Doch ist das schmackhafte Getränk wirklich bekömmlich? Kontrolleure geben nach jahrelanger Prüfung eine klare Antwort.

Für die Weihnachts-Saison 2018 sind 60 Proben geplant (Symbolfoto).
Für die Weihnachts-Saison 2018 sind 60 Proben geplant (Symbolfoto).

Gute Nachricht für Glühwein-Trinker in Rheinland-Pfalz: Die Zahl der Beanstandungen durch die Kontrollbehörden ist nicht mehr so hoch wie noch vor einigen Jahren.

Ein Grund dafür seien die modernen Zapfanlagen, sagte ein Sprecher des Landesuntersuchungsamtes (LUA) in Koblenz. "Der Wein wird in einem Durchlauferhitzer punktgenau erwärmt – Geschmack und Alkohol gehen bei dieser Methode nicht verloren, weil der Wein nicht in einem offenen Topf bei zu großer Hitze vor sich hin kocht." Auch Metallrückstände seien bei diesen Anlagen kein Thema.

"Früher gab es häufiger das Problem, dass Kupfer oder Aluminium nachweisbar war, weil der Glühwein in entsprechenden Töpfen warmgehalten wurde. Die Säuren im Glühwein können geringe Mengen der Metalle lösen", sagte der Sprecher der Deutschen Presse-Agentur.

Kontrolleure auf Weihnachtsmärkten unterwegs

Auch in der laufenden Saison werde das LUA wieder Glühwein, Fruchtglühwein und Honigglühwein prüfen - und zwar sowohl Flaschenware aus dem Einzelhandel als auch Glühwein aus offenem Ausschank von Märkten.

"Weil die Saison der Weihnachtsmärkte kürzlich erst begonnen hat, gehen die Proben jetzt nach und nach bei uns ein und befinden sich in unterschiedlichen Stadien der Untersuchung", betonte der Sprecher. Geplant seien insgesamt 60 Proben. "Fertig untersucht sind bislang aber lediglich vier Proben, die nicht zu beanstanden waren."

Schulungen für Händler biete die Behörde zwar nicht an. "Auf unserer Homepage gibt es aber das regelmäßig aktualisierte Merkblatt "Glühwein". Darin steht, welche Anforderungen Glühwein erfüllen und wie er gekennzeichnet werden muss."

Darüber hinaus seien immer wieder Lebensmittelkontrolleure der Kreise und Städte mit Weinkontrolleuren des LUA auf Weihnachtsmärkten unterwegs, um Stände zu untersuchen und Proben zu entnehmen.

"Die Kontrolleure beantworten bei diesen Terminen Fragen und weisen auf Fehler hin. Bei wiederholten oder vorsätzlichen Verstößen werden natürlich aber auch Bußgelder verhängt", unterstrich der Sprecher des Landesuntersuchungsamtes.

Lebensmittelkontrolleur Karl-Josef Leibig riecht auf dem Weihnachtsmarkt an einem Becher mit einer Glühweinprobe.
Lebensmittelkontrolleur Karl-Josef Leibig riecht auf dem Weihnachtsmarkt an einem Becher mit einer Glühweinprobe.

Fotos: DPA

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