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Von wegen Wundermittel: Darum soll Kokosöl echt ungesund sein!

Die Kilos purzeln, weiche Haut, gänzendes Haar: Kokosöl galt als DAS Superfood schlechthin. Doch jetzt sind sich Wissenschaftler sicher: Es ist sogar ungesünder als Butter!
Ob zum Kochen oder Backen: Kokosöl gilt als echtes Superfood - aber ist es das wirklich?
Ob zum Kochen oder Backen: Kokosöl gilt als echtes Superfood - aber ist es das wirklich?

Dallas - Ob für Haut, Haare oder zum Abnehmen: Kokosöl galt als DAS Wundermittel für den Körper. Doch amerikanische Wissenschaftler schlagen Alarm: Das vermeintliche Superfood soll sogar ungesünder sein als Butter.

Der Grund: Kokosöl enthält laut einer Studie der "American Heart Association" unwahrscheinlich viele gesättigte Fettsäuren. Diese könnten den Cholesterinspiegel erhöhen, was wiederum zu Schädigungen des Herzens und der Gefäße führen kann.

Daher empfehlen Experten eher den Verzehr von ungesättigten Fettsäuren, die sich unter anderem in Hülsenfrüchten oder Avocados finden.

Eigentlich sind gesättigte Fettsäuren hauptsächlich in tierischen Produkten, wie Käse oder rotem Fleisch enthalten, Kokosöl bildet jedoch eine Ausnahme - und hat es echt in sich.

Während beispielsweise Schweineschmalz mit 39 Gramm gesättigten Fettsäuren auf 100 Gramm daherkommt und selbst Butter "nur" 63 Prozent enthält, schockt Kokosöl mit Anteil von 82 Prozent.

Was wirklich dran ist, an den Verteufelungen der gesättigten Fettsäuren, sei dahingestellt. Dennoch sollte man den Food-Trend vielleicht mit Vorsicht und Kokosöl einfach in Maßen genießen.

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