Schnee, Eis und Hunderte Unfälle! So chaotisch war die Winternacht in Deutschland
Top
So bedrohen kampferprobte Nordkaukasus-Islamisten Deutschland
Top
Rückruf! Salmonellen in Babymilchprodukten von Lactalis
Top
ICE-Neubaustrecke: Erneute Pannen bei offizieller Eröffnung
Top
5.258

Wegen Streik! Küchenchef bleibt auf Kita-Essen sitzen

Pulsnitz - Der aktuelle Kita-Streik mit völlig offenem Ende schlägt einem Mann besonders auf den Magen: Jens Ulbricht (47), Chef von „La Ola Zentralküche“ fertigt mit seinen 180 Mitarbeitern rund 18.000 Speisen - von denen plötzlich sehr viele nicht mehr gebraucht werden ...
Jens Ulbricht (47), Geschäftsführer von „La Ola Zentralküche“ ist traurig und wütend, weil er wegen des Kita-Streiks Essen wegschmeißen muss.
Jens Ulbricht (47), Geschäftsführer von „La Ola Zentralküche“ ist traurig und wütend, weil er wegen des Kita-Streiks Essen wegschmeißen muss.

Von Stefan Ulmen

Pulsnitz - Der aktuelle Kita-Streik mit völlig offenem Ende schlägt einem Mann besonders auf den Magen: Jens Ulbricht (47), Chef von „La Ola Zentralküche“.

Mit seinen 180 Mitarbeitern fertigt er täglich in Pulsnitz rund 18.000 Speisen - von denen plötzlich sehr viele nicht mehr gebraucht werden ...

„Der Anteil in den Kitas macht bis zu 20 Prozent aus“, berichtet Ulbricht. „Unsere Vorräte und Bestellungen waren natürlich auch auf diese Menge angelegt.“

Jetzt fallen nach seinen Angaben rund 3000 Mahlzeiten pro Tag ersatzlos aus - ein riesiges Logistik-Problem: „Einen Teil der Zutaten können wir einfrosten. Aber frische Sachen wie Salate und Gemüse müssen wir leider wegwerfen.“

Die Firmenzentrale von „La Ola in Pulsnitz“. Das Unternehmen produziert täglich 18 000 Essen, davon bis zu 20 Prozent für Kitas.
Die Firmenzentrale von „La Ola in Pulsnitz“. Das Unternehmen produziert täglich 18 000 Essen, davon bis zu 20 Prozent für Kitas.

Ihm vergeht als Unternehmer langsam die Lust am Appetitmachen: Der Mai habe ohnehin nur 18 Arbeitstage, jetzt addierten sich noch die Streiktage als Ausfall.

Hinzu kämen die 2010 von 7 auf 19 Prozent gestiegene Umsatzsteuer und der Mindestlohn seit Anfang des Jahres. Dazu noch anteilige Nebenkosten (wie Hausmeister und Gebäudeversicherung) in den Häusern, wo er Essen anbiete.

Seine bittere Bilanz: „Und trotzdem wollen die Eltern Top-Essen für möglichst kleines Geld ... Ich überlege echt, ob ich die Kita-Versorgung überhaupt noch weitermache.“

Sein Liefergebiet reicht von Ostsachsen (Bautzen, Hoyerswerda) bis in den Chemnitzer Beritt (Mittweida, Frankenberg).

Falls er seine Pläne in die Tat umsetzt, müssten auch 20 Prozent seiner Mitarbeiter gehen ... MOPO24 bleibt dran!

Fotos: Eric Münch

Brandenburger Bayern-Fanclub begrüßt neustes Mitglied, doch was ist daran so besonders?
Neu
Forscher warnen: Ungesundes Essen führt oft zum Herztod
Neu
Hast Du Lust, bei uns mitzumachen?
96.319
Anzeige
Hier landen die Briefe an den Weihnachtsmann wirklich
Neu
Mann vergewaltigt und schwängert seine Ex-Freundin
Neu
Kannst Du demnächst bei Netflix das Ende selbst bestimmen?
Neu
Deshalb machen sich Fans jetzt Hoffnung auf eine Comeback von Beate
Neu
100 Meter Bungee Jumping: Lass Dich fallen !
2.756
Anzeige
Kostenexplosion von Stuttgart 21: Aufsichtsrat der Bahn berät
Neu
Alarm in Tiefgarage unter Moschee: Mieter findet Munition, Polizei sichert Weihnachtsmarkt
Neu
Großeltern verbrennen! Enkel soll Wohnung von Oma und Opa angezündet haben
Neu
Reisebus kippt bei Glätte um: Zwei Verletzte
Neu
Weil Harald Glööckler Panzer brauchte, steht jetzt ein Mann vor Gericht
Neu
Weihnachtsbaum stürzt auf Kinderkarussell: Fünf Verletzte
Neu
Vereinigte Staaten von Europa: Viel Kritik, doch keine Vorschläge
Neu
Jerusalem-Krise: Erdogan bezeichnet Israel als "Terrorstaat"
Neu
Nackt und aufgeputscht: Star-Stripper Marc Terenzi in Dresden
Neu
Rätsel um Flugzeug-Absturz: Ursache bleibt mysteriös
Neu
So stoppte eine Gleissperre die Zug-Entführer in Sachsen
Neu
Wie verhext! Darum warnt "Ehrlich Brother" Chris seine Fans vor iOS-Update
Neu
So stark ist die Liebe von Ex-GZSZ-Star Isabell Horn und ihrem Jens wirklich
Neu
Schwerer Verkehrsunfall: Vollsperrung der Autobahn 5
674
Zehn Meter hohe Tanne kracht auf Weihnachtsmarkt
9.490
Die traurige Wahrheit über dieses Porno-Sternchen (†23)
10.698
Junger Mann entführt und mit Folter bedroht
2.715
Horror! Mädchen entdeckt verstorbenen Großvater in Freizeitpark
16.322
Frau muss Pipi - 15.000 Euro Schaden
13.171
"Alles Schwuchteln!" Zwickauer Frick entgleist beim 1:1 gegen Halle
5.957
+++ Chaos in ganz Deutschland! Flugverkehr auch betroffen +++
14.337
Update
Inka hat neue Pläne - Schluss mit "Bauer sucht Frau"?
8.213
Schock! Dreijähriger im Leipziger Hauptbahnhof verschwunden
14.612
33-Jähriger besucht seine Verwandten und zerstört die komplette Wohnung
2.019
Grausam! Mann schläft im Auto ein und verbrennt
3.474
Krankenhaus-Horror! Narkosen teils wirkungslos
2.984
Ist "Schwiegertochter gesucht"-Kult-Star Beate frisch verliebt?
2.005
Profi-Schiedsrichter outet sich: "Ja, ich bin schwul – na und?"
3.406
Hier könnt Ihr Eure Handys segnen lassen
387
Wegen Eisbären-Baby: PETA ätzt gegen Berliner Tierpark
2.863
"Besser früh als nie": Anna-Maria bereitet sich auf die Geburt vor
2.270
Mitten auf dem Weihnachtsmarkt: Männer gehen auf Polizisten los
7.714
Raser liefert sich wilde Verfolgungsjagd mit der Polizei
1.765
Wo sieht man sonst schon mal 1100 Nikoläuse beim Joggen?
386
Jugendlicher steigt aus Straßenbahn und wird von Auto erfasst
2.287
Neues Herz für ESC-Sieger Salvador Sobral
1.736
Junge (13) bleibt mit Bein in Bus stecken, dann fährt dieser los
2.392
Drei Verletzte! Besoffener kracht in Polizeiwagen
6.294
47-Jähriger spuckt auf Essen von Fast-Food-Kunden und zeigt dann den Hitlergruß
4.108
Schweres Busunglück: Zwei Tote und 38 Verletzte!
4.909
Völlig zugedröhnt! Polizei greift Teenies mit Drogen und Dolch auf
2.646
Während Opa bei sterbender Oma ist, schleicht der beste Freund in seine Wohnung
23.014
300 Tage Haft: So geht es Deniz Yücel wirklich
999
Messerstiche in den Oberkörper! Streit unter Bauarbeitern eskaliert
2.368
Messer-Attacke! Wachmann am Busbahnhof schwer verletzt
2.247
Frau rastet wegen fehlendem Schampus aus: Flieger muss zwischenlanden
1.950
Aus der Traum! Hier tröstet Denise Temlitz ihren Pascal
2.885