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So soll unser Joghurt demnächst länger haltbar sein

Fürth - Viele Deutsche schmeißen Lebensmittel zu schnell weg, weil das Mindeshaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Doch nicht in allen Fällen stimmt das mit der wirklichen Haltbarkeit überein.
Joghurtbecher sollen demnächst auch ein Verbrauchsverfallsdatum bekommen.
Joghurtbecher sollen demnächst auch ein Verbrauchsverfallsdatum bekommen.

Von Tina Hofmann

Fürth - Viel zu oft landen unsere Lebensmittel aus dem Kühlschrank oder der Vorratskammer direkt im Müll. Dabei wären manche sicher noch genießbar gewesen und wären besser in unserem Magen anstatt in der Tonne gelandet.

So zum Beispiel auch beim Joghurt. Denn in vielen Fällen gibt das Mindeshaltbarkeitsdatum, das auf jedem Becher gedruckt ist, nicht wirklich Aufschluss darüber, ob der Joghurt im ungeöffneten Zustand tatsächlich schon nicht mehr genießbar, gar verschimmelt ist.

Laut den Plänen von Christian Schmidt (58, CSU, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft), soll es demnach bald neben der Mindeshaltbarkeit auf den Lebensmitteln einen Hinweis zum sogenannten "Verbrauchsverfallsdatum" geben.

Wie er der Rheinischen Post sagte, sollen die Menschen "einen Korridor erkennen können zwischen Mindesthaltbarkeit und dem tatsächlichen Verfall eines Produktes", so Schmidt.

Ernährungs-und Landwirtschaftsminister Christian Schmidt will bis 2030 elf Millionen Tonnen Müll halbieren.
Ernährungs-und Landwirtschaftsminister Christian Schmidt will bis 2030 elf Millionen Tonnen Müll halbieren.

Auch er weiß, dass sich viele Vebraucher gar nicht erst die Mühe machen, den Joghurt im Glas oder einem Becher zu öffnen und nachzusehen, ob er tatsächlich noch genießbar sei.

Stattdessen wandert er direkt in den Abfalleimer. "Das muss nicht sein", findet der Minister. Bei Lebensmitteln, die kein wirkliches Verfallsdatum haben (Nudeln, Kaffee) soll der Hinweis auf der Verpackung demnächst gänzlich entfallen.

Alarmierend sind die Zahlen zum Müll. Denn in jedem Jahr werden rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Diese immens hohe Zahl will Schmidt in den kommenden 14 Jahren halbieren.

Dabei denkt er nicht nur an die Hinweise in Form von Aufdrucken auf den Bechern und Gläsern, sondern stellt er sich eine sensitive Folie auf den Deckeln von Joghurtbechern vor, "die farblich anzeigt, ob das Produkt noch genießbar ist, oder nicht".

In erster Linie würde aber natürlich der Verbraucherschutz stehen. Also wird es neue Methoden nur dann geben, wenn sie auch wirklich zuverlässig und sicher sind.

Ganze zehn Millionen Euro sollen für Forschungszwecke in diesem Bereich zur Verfügung gestellt werden.

Fotos: imago

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