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Lecker! Dieser Chemnitzer will Eis-Weltmeister werden

Also wenn's nur halb so gut schmeckt, wie es aussieht, hat der Chemnitzer Eisdieler schon gewonnen. #GelatoWorldTour

Von Doreen Grasselt

Zum reinlegen! Marschners Eis-Kreation "Marx".
Zum reinlegen! Marschners Eis-Kreation "Marx".

Chemnitz - Chemnitz fährt zur Eis-WM! Aber nicht zum Schlittern, sondern zum Schlemmen. Andreas Marschner (36) ist der einzige Sachse, der zur "Gelato World Tour“ nach Rimini fahren darf.

Das ist die größte Internationale Eismesse der Welt, bei der Hunderte Eishersteller von Japan über Indonesien bis Spanien und Holland mit ihren Kreationen gegeneinander antreten.

Nach Italien nimmt der Besitzer von Marschners Eiscafé eine neue Kreation des "Chemnitz-Eis“ mit. "Ich nenne es Marx“, erklärt Marschner. "Es besteht aus Vanilleeis mit in Balsamico-Essig marinierten Erdbeeren, verfeinert mit gerösteten und karamellisierten Pinienkernen.“

Dazu gibt’s zur Deko weiße Schokolade. Marschner: "Die haben wir geschmolzen, mit einem breiten Butterpinsel in Form gestrichen und abgekühlt.“

Damit will sich der Chemnitzer am 21. Januar gegen 70 Teilnehmer aus ganz Deutschland durchsetzen. "Bei dieser Challenge werden acht Wettbewerber ausgewählt, die dann am 7. Juli zum Finale nach Berlin fahren“, erklärt World-Tour-Sprecherin Annalisa Carnio (52).

Infos unter: www.gelatoworldtour.com

Punkten will Andreas Marschner nicht nur mit Geschmack, sondern besonders mit der Chemnitzer Geschichte: „Marx kennen die Italiener besser als Chemnitz. Mit ihm kann ich dann in der Erklärung meines Eises auch die Brücke über den Nischel zur Stadt bauen.“





Andreas Marschner (36) fährt als einziger Sachse zur Eis-WM nach Rimini.
Andreas Marschner (36) fährt als einziger Sachse zur Eis-WM nach Rimini.

Fotos: Peter Zschage

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