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Vom Krimi in die Küche: Zwei Autorinnen versuchen sich an spannenden Rezepten

Leipziger Krimi-Autorinnen veröffentlichen Kochbuch

Zwei Leipziger Krimi-Autorinnen veröffentlichen ein Kochbuch mit Rezepten aus der Kindheit.

Von Uwe Blümel

Vorm genuss steht Schnippeln: Sylke Tannhäuser schneidet Kohlrüben.
Vorm genuss steht Schnippeln: Sylke Tannhäuser schneidet Kohlrüben.

Leipzig - Eigentlich sind die zwei Leipzigerinnen Sylke Tannhäuser (53) und Ethel Scheffler (61) Krimi-Schriftstellerinnen. Doch jetzt wagten sie einen kulinarischen Ausflug. Ihr Kochbuch "Gerichte unserer Kindheit" (F.r.) weckt Erinnerungen an den Geschmack der guten, alten Zeit.

Bei immer mehr TV-Kochshows mit immer exotischeren Zutaten besannen sich Tannhäuser und Scheffler auf Gerichte aus Kindertagen. Denn so wie in der Mode üblich, wird auch in der Küche oft Traditionelles immer neu aufgewärmt. So erlebt beispielsweise die Vitamin-C-reiche Kohlrübe gerade als Gemüse des Jahres ein kulinarisches Comeback. "Die deftige Steckrübensuppe ist ein Klassiker meiner Kindheit", erzählt Sylke Tannhäuser.

Bei der Spurensuche nach alten überlieferten Rezepten probierten die beiden über 300 Mal Hausmannskost. 80 Rezepte schafften es dann ins Buch. Anhänger der deftigen Küche kommen mit Szegediner Gulasch oder Linseneintopf genauso auf ihre Kosten, wie die "Süßen". Für sie gibt's zum Beispiel die legendären Kuchen-Klassiker "Kalter Hund" und Dresdner Eierschecke.

Auch die traditionsreichen "Leipziger Lärchen" werden vorgestellt. Sie bestehen aus Mürbeteig und einer Masse aus Marzipan und Marmelade. Na dann: Guten Appetit!

Sylke Tannhäuser (53, l.) und Ethel Scheffler (61) schwören auf leckere Kohlrübensuppe, die sie selbst gern kochen.
Sylke Tannhäuser (53, l.) und Ethel Scheffler (61) schwören auf leckere Kohlrübensuppe, die sie selbst gern kochen.

Fotos: Picture Point/Kerstin Kummer

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