Mutmaßlicher Mörder stellt sich nach tagelanger Flucht

3.068

Sechs Verletzte nach Crash auf A4-Baustelle

8.185

Zwei Motorradfahrer krachen mit Schlepper zusammen

205

Jetzt will AfD Video-Überwachung für ihr Wahlplakate

1.142
1.496

Dieser Mann tut was ganz Eigenartiges mit seinem Bier

Dresden - Der Neustädter Brauer Christian „Lenin“ Schwingenheuer (39) „stachelt“ sein Bier. Was das ist, lest selbst!
Christian "Lenin" Schwingenheuer mit der (gleich) glühenden Apparatur.
Christian "Lenin" Schwingenheuer mit der (gleich) glühenden Apparatur.

Von Dominik Brüggemann

Dresden - Was macht diese glühende Kugel im Bier? Der Neustädter Brauer Christian „Lenin“ Schwingenheuer (39) „stachelt“ sein Bier.

Die Metallkugel am eisernen Stab ist glühend heiß und Teil einer Traditionsprozedur für Genießer. „Die heiße Kugel lässt den Restzucker im Bier karamellisieren, das Bier wird geschmacklich noch runder“, erklärt der Besitzer der Neustädter Hausbrauerei.

Gleichzeitig schäumt das Bier fein auf: eine traumhafte Blüte - so der Fachbegriff - türmt sich auf.

Wer jetzt Angst vor warmer Bierplörre hat, erlebt eine geschmackliche Offenbarung. Das Gebräu selbst bleibt erfrischend kalt. Bei Bierseminaren kann auch selbst „gestachelt“ werden.

Stolz präsentiert der Bierbrauer sein Werk.
Stolz präsentiert der Bierbrauer sein Werk.
Die heiße Kugel wird in das kühle Bier getaucht.
Die heiße Kugel wird in das kühle Bier getaucht.
In der kleinen Hausbrauerei sind die Mengen an Zutaten natürlich eher übersichtlich.
In der kleinen Hausbrauerei sind die Mengen an Zutaten natürlich eher übersichtlich.

Fotos: Norbert Neumann

Totale Sonnenfinsternis verdunkelt Teile der USA

759

Nach Air-Berlin-Insolvenz: Schokoherzen für 500 Euro bei Ebay

1.559

Wenn Du willst, dass Deine Zähne so nicht aussehen...

52.232
Anzeige

Sex ohne Mensch: Kommen jetzt Roboter für Blowjobs?

9.396

Fünf Zentner schwere Fliegerbombe gefunden!

188

Tag24 sucht genau Dich!

48.311
Anzeige

Schock für Reinigungspersonal: Blutbad im Ferienflieger entdeckt

10.446

Flugzeug bricht Landung wegen Rasenmäher ab

4.034

Frau begrapscht: Diese Band unterbricht ihre Show und droht mit Rausschmiss

5.267

Drei Babys sterben im Krankenhaus: Die Polizei hat einen schrecklichen Verdacht

14.403

Dramatisch! Nach den Bienen sind nun auch diese Tiere bedroht

1.359

Täglich neue Schnäppchen auf Amazon!

6.276
Anzeige

Streik-Ende im Einzelhandel: Gedämpfte Euphorie nach Lohnerhöhung

227

Betrug bei Pilotprojekt? Datenschützer fordern sofortigen Abbruch

217

Fremdenhass! Syrische Familie findet außer Post auch das im Briefkasten

5.013

Nach Terroranschlag in Barcelona: Polizei erschießt Verdächtigen

2.676

Massenschlägerei in Asylbewerber-Unterkunft: Polizei setzt Pfefferspray ein

4.455

Total Pink! Außergewöhnlicher Delfin entdeckt

1.635

Highfield-Dealer lässt Katze und Drogen im Auto zurück

2.999

Vater und Sohn mit tausenden Trump-Ecstasypillen erwischt

726

Werden Heilpraktiker in Deutschland bald verboten?

3.857

Internationale Fahndung: Mörder-Auto in Dresden gefunden

16.984

Diese Vornamen passen perfekt zu Deinem Sternzeichen

5.185

Beil-Angriff: Sohn attackiert die eigenen Eltern im Schlafzimmer

2.311

Nach Schock-Meldung: Nun doch keine Erhöhung der TV-Gebühren?

1.826

Hessen-Polizei entschuldigt sich bei RB Leipzig für Werner-Schmählied

3.039

4-jähriges Kind beim Einparken überrollt

445

Wird die BER-Eröffnung nochmal verschoben, gibt es dann kein Geld mehr?

2.150
Update

Sowjetisches Ehrenmal mit Hakenkreuzen beschmiert

172

Schüsse auf Dynamo-Profi Wachs: Täter muss lebenslang ins Gefängnis

5.106

Aus Dankbarkeit! Syrische Familie nennt Kind Angela Merkel

8.881

Acht Kinder sind Waisen: Unfall-Fahrer weiß nichts mehr

7.539
Update

Weil er ins Auto pinkelt: Herrchen sprüht Hund Shampoo ins Gesicht

3.202

Hat Rapper Hassan Annouri einen Mann fast tot geschlagen?

1.151

Wie süß! So groß sind die Zwillinge von Jérôme Boateng schon

4.153

Höxter-Prozess: Nächster Verhandlungstermin erst im September

184

Diese süße Liebeserklärung verschickt Kate Hall

2.853

Ein Detail auf diesem Bild bringt derzeit viele Menschen zum Lachen

6.090

16-Jähriger "leiht" sich Papas Auto und baut Unfall

2.069

Edle Villa statt Knast: Millionen-Betrüger residiert im Luxus

6.998

Deswegen darf "Kleinstadt-Trump" nichts mehr posten

1.659

Experimentiert Berliner Medizinakademie mit illegalen Leichenteilen?

2.567

Auto rast in Frankreich in Bushaltestellen: Mindestens ein Toter

6.996
Update

Knall vorm Boarding: Schuss durchschlägt Fluggastbrücke am Flughafen Tegel

10.113

Wieso hängt an diesem Zettel ein Gebiss?

1.137

Frau schwer verletzt! Mercedes knallt gegen Mauern und Leitplanken

3.276

Böse Panne auf dem Airport! Lufthansa-Lkw rammt Airbus A380

19.571

Mutter wird nach Geburt in Krankenhaus-Fahrstuhl zerquetscht

11.411

Skandal auf der Wache? Polizisten grölen "Timo Werner ist ein H*rensohn"

9.662

Flammeninferno: Zwei Tote bei tragischem Lkw-Unfall

39.330

Perverser Radfahrer begrapscht Frau im Vorbeifahren

3.268

Gamer-Paradies! Ab morgen verkauft Aldi online Videospiele

1.699

Internationaler Haftbefehl! Mutmaßlicher Mörder immer noch auf der Flucht

4.923

Du willst Aschenbrödel oder ihr Prinz sein? Dann geh zum Casting!

2.121

Was macht denn Till Lindemann auf dem Dresdner Stadtfest?

18.344